Få dine luskede grøntsager ind med dette keto-venlige courgettebrød

Dette twist på klassisk courgettebrød er fyldt med smag, og det er lavt nok i kulhydrater til at betragtes som keto-kompatibelt. Af alle de keto-venlige brødopskrifter derude, denne måske det bedste . Det søde brød er fyldt med smag, sniger sig i en flok grøntsager, og valnødder giver sunde fedtstoffer. Det er fantastisk som en sød snack eller har som morgenmadsside. God fornøjelse!

Keto-venligt courgettebrød

Gør 1 brød (ca. 12 portioner)

Ingredienser:

• 2 kopper mandelmel
• ¼ kop kokosmel
• 3 tsk. bagepulver
• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. ingefær
• 1 tsk. muskatnød
• Knivspids salt
• ½ kop munkfrugtsukker (granuleret)
• 4 æg (eller 4 høræg lavet med 1 spsk. Hørmåltid + 2½ spsk vand))
• ½ kop kokosolie, smeltet
• 1½ kopper courgette, revet eller spiraliseret
• ½ kop valnødstykker (valgfrit)

Metode:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Lin en brødpande med pergamentpapir, og smør siderne med kokosolie (hvis du ikke har pergamentpapir, kan du bruge kokosolie overalt).
3. Riv courgette eller brug en fødevareprocessor, og skub derefter vandet ud ved at trykke courgetten mellem et køkkenrulle.
4. Derefter kombineres de tørre ingredienser (mandelmel, kokosmel, bagepulver, kanel, ingefær, muskatnød, salt, munkfrugt) i en medium blandeskål. Sæt derefter til side.
5. Rør derefter de våde ingredienser - æg og kokosolie - ind i de tørre ingredienser. Brug høræg til en vegansk keto mulighed.
6. Fold derefter revet courgette og valnødder (hvis det ønskes) ind.
7. Overfør dejen i en brødform og læg den i ovnen.
8. Efter cirka en time skal du prøve at se om brødet er færdigt ved at indsætte et tandstikker. Hvis tandstikkeren kommer ud ren, er brødet færdigt (hvis ikke, vend tilbage til ovnen i yderligere 10 til 20 minutter).
9. Cool, skiv, og nyd det!

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner:

nummer nummer 959