Hvad er bedre for din tarm: fiber eller gærede fødevarer?

Skriv 'Bedste fødevarer til tarmsundhed' i din Google-søgebjælke, og en række fiber- og probiotiske rige hæfteklammer vil sandsynligvis fortære din skærm. Kimchi, surkål, bønner, bladgrøntsager, du navngiver det - masser af fødevarer forbedrer de gode bugs i din tarm. 

Og se, vi kan aldrig lide at pit sunde fødevarer mod hinanden-vi har mere af en 'alles velkomst til festen' -metoden-men du undrer dig måske over, hvilken tarm-sund kategori er endda en smule overlegen: fiber eller gærede fødevarer?

Board-certificeret internist Vincent Pedre, M.D.,  forfatter af  Gutsmart -protokollen , kan bare have svaret. 

7. januar stjernetegn

Fiber vs. gærede fødevarer

Første ting først: Lad os definere disse fødevaregrupper. Fiber er en type kompleks kulhydrat, der udelukkende findes i planter, der ikke er opdelt i fordøjelseskanalen og hjælper derfor med metthed, fordøjelse, blodsukkerbalance, Sunde tarmbevægelser , og mikrobiel balance (dvs. god kontra dårlige tarmbugs). Fiberrige hæfteklammer inkluderer boghvede, byg, grønnkål, broccoli, linser og mere-du kan finde en komplet liste her såvel som vores favorit fibertilskud .

Fermenterede fødevarer skabes på den anden side gennem gæring (duh), hvor komponenter af fødevarer, som de naturlige sukkerarter, nedbrudt af gær og bakterier og resulterer i fødevarechock-fuld af probiotika (alias, de gode bugs). Nogle eksempler inkluderer kombucha, kimchi, surkål, miso og yoghurt, plus andre . 

Vægt mand fiskene kvinde

At koge det hele ned til en sammenligning med en sætning: fiberfødevarer foder De gode bugs i din tarm, mens gærede fødevarer hjælper med at øge det faktiske antal af disse gode bugs. Begge er i sidste ende vigtige for optimal tarmsundhed, og den ene er ikke nødvendigvis 'bedre' end den anden. Men hvis du bare går i gang med din tarmsundhedsrejse, vil du måske have dit fyld af gærede fødevarer før Indlæser på fiber. 

På MindBodyGreen Podcast , Pedre Referencer En undersøgelse 1 I hvilke forskere målte mikrobiel mangfoldighed hos folk, der spiste fem til otte portioner fiber om dagen mod dem, der spiste seks kopper gærede fødevarer pr. Dag: 'Hvad [de fandt] er, at en diæt med høj fermenteret fødevarer øgede mikrobiel mangfoldighed i denne gruppe og sænkede 19 inflammatoriske markører,' forklarer han. 

Den fiberrige gruppe så positive effekter på mikrobiel funktion og immunrespons, huske dig, men de gærede fødevarer havde en betydelig effekt på betændelse. Når det er sagt, kan du måske hæve dit indtag af gærede fødevarer, før du introducerer en betydelig mængde fiber, så du kan reducere betændelse og øge mikrobiel mangfoldighed, før du faktisk fodrer de sunde tarmbugs. 

Igen skal du bare huske, at begge fødevaregrupper i sidste ende er vigtige for den samlede tarmsundhed. 'Jeg hader, at de fik fiberrige [fødevarer] mod højfermenterede [fødevarer]. Jeg synes, der burde have været en tredje gruppe, hvor der ikke var nogen diætintervention, så vi kunne se disse to imod det også,' siger Pedre. 'Men det begynder at droppe nogle virkelig gode spørgsmål her, fordi jeg ikke synes, det handler om fiber versus gæret. Det handler virkelig om kombinationen af ​​de to.'

stjernetegn åndedyr

Takeaway

Hvad er de bedste fødevarer til tarmsundhed? Vi vil stadig adamant anbefale fiber og Fermenterede fødevarer, da begge i sidste ende er nødvendige for et blomstrende mikrobiom. Men hvis du allerede har en usund, betændt tarm, kan du måske især indlæse gærede fødevarer.

Når du genopfylder de sunde tarmbakterier, kan du måske føle dig mere komfortabel med at fodre dem med fiber - Her er syv kloge måder at gøre netop det.