Hvor meget kaffe skal du drikke, hvis du vil leve længere

Kaffe er en af ​​de mest forbrugte drikkevarer i hele verden. Det er et skattet morgenritual eller en tradition efter middagen. Men der ser stadig ud til at være denne tro på, at kaffe ikke er rigtig sundt, og at indtage (især) meget af det er urådigt. 

Men forskning viser, at det ikke kunne være længere fra sandheden. Kaffedrikkere er ofte sundere og leve længere 1 end ikke-kaffedrikkere. Og du vil blive overrasket over, hvor mange kopper om dagen der er ideelle til optimale sundhedsmæssige fordele. 

Hvor mange kopper kaffe om dagen understøtter lang levetid?

Ernæringsforskning er ikke altid konsekvent, men undersøgelser af kaffe viser konstant, at det er bedst for din levetid at drikke to til tre (og endda op til fem) kopper kaffe om dagen. 

I en undersøgelse fra 2019 samlede forskere data fra 21 undersøgelser (inklusive over 10 millioner deltagere) og så på kaffeforbrug og dødelighed af alle årsager 2 .

Mens dødelighed af alle årsager måler antallet af dødsfald af enhver årsag i en befolkning, kan den bruges til at udlede levetiden - da lave dødelighedsrater af alle årsager typisk indikerer en højere forventet levetid. 

Denne undersøgelse viste, at indtagelse af tre kopper kaffe om dagen kan reducere sandsynligheden for dødelighed af alle årsager med 13 %. 

En undersøgelse fra 2022 viste også, at det at drikke 2-3 kopper kaffe om dagen er forbundet med betydelige reduktioner i dødelighed og hjertesygdomme . Og at drikke fire til fem kopper dagligt var forbundet med den laveste risiko for arytmi (en uregelmæssig hjerterytme).  

Hvad gør kaffe så sund?

Kaffebønner indeholder mange gavnlige bioaktive ingredienser. Disse omfatter antioxidanter som cholinerge syrer 3 og andre polyfenoler, theobromin 4 , lignaner 5 , B-vitaminer, magnesium og koffein. 

Hver af disse forbindelser har forskning, der understøtter deres rolle i sundhed, men det kan de have synergistiske effekter når det indtages som en drik. Forskning viser:

• Antioxidanterne i kaffe kan forbedres blodsukkerkontrol 6
• Folk, der drikker mere kaffe, har en tendens til at have det bedre metabolisk sundhed 7
• Det kan blive langsommere kognitiv tilbagegang 8
• Kaffe polyfenoler forbedre tarmmikrobiomet 9 ved at fremme væksten af ​​gode bakterier og mindske mængden af ​​potentielt skadelige bakterier
• Regelmæssigt kaffeforbrug er knyttet til bedre leversundhed 10

Så ved at forbedre disse aspekter af sundhed, kan kaffe bidrage til et sundere og længere liv. 

70 nummer

Sådan brygger du den sundeste kop kaffe

At lave den perfekte kop kaffe starter med at vælge de rigtige bønner.

• Vælg hele kaffebønner og slib dem selv før hver brug for at opretholde kvalitet, friskhed og antioxidantindhold. 
• Se efter økologisk, fairtrade Arabica bønner
• Vælg en kaffe, der er testet og certificeret til at være fri for skimmelsvamp, mykotoksiner , og andre tungmetaller og højt indhold af atioxidanter.† Hvis du drikker meget kaffe, vil du have det så rent som muligt (åh, og mindbodygreen's opfylder alle disse kriterier).
• Længere bryggemetoder-som kold bryg og fransk presse 11 - tendens til at udvinde større mængder af antioxidanter end andre metoder. Men espresso- og pour-over-metoder er stadig gode valg. 
• Vær opmærksom på hvad du putter i din kaffe , og vælg muligheder med lavt indhold af tilsat sukker (en fiber eller proteintilskud gør en fantastisk (og mættende) tilføjelse til din morgenkop joe. 

Få mest muligt ud af antioxidanter ud af din kaffe

Takeawayen

Hvis du har tøvet med at række ud efter den anden eller tredje kop kaffe, så lad være! Kaffe giver en masse gavnlige planteforbindelser, der forbedrer sundheden på en virkelig imponerende række måder.

Blot ikke slør dets fordele ved at tilføje bunkevis af sødestoffer til det endelige produkt.