Leder du efter en keto-venlig fyldning? Prøv denne opskrift med selleri og oliven

Hvem siger, at du ikke kan holde dig til din Disse i løbet af ferien?

Denne opskrift fra Tasha Metcalf's Keto: A Woman's Guide & Cookbook vil have alle på din Thanksgiving-middag op i sekunder, og ikke kun keto-besætningen.

14. nov. stjernetegn

Opskriften kræver kylling, men du kan selvfølgelig følge den samme metode til din Tyrkiet denne Thanksgiving . Uanset fuglen vil fyldningen give en duftende og fyldende (ordspil beregnet) tilføjelse til dit måltid.

Oliven giver skålen en god smag og struktur - en der ikke ofte er på et Thanksgiving-bord. Hvis du formår at fjerne nogle rester, kan du måltid forberedelse med resten og har fyld i flere dage.

Ristet kylling med fyld af selleri oliven

Udbytter 6 portioner

Foto afTasha Metcalf

fødselsdag betydninger personlighed

Ingredienser:

• 1 hel 3-pund (1,4 kg) kylling, skind på
• ½ tsk malet koriander
• ½ teskefuld spidskommen
• ½ tsk olivenolie
• ¼ tsk salt
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ kop (70 g) sorte oliven i kvart
• ½ kop (70 g) kalamata-oliven i kvart
• ½ kop (70 g) kvartede grønne oliven
• 4 stængler selleri, hakket
• 4 store svampe med tern, terninger
• ¼ kop (35 g) pinjekerner
• ¼ citron, skåret i kiler

Metode:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C eller gasmærke 4).
2. Fjern indlæg og hals fra kylling; kassere eller gemme til anden brug. Pat kylling tør med papirhåndklæder. Skub fingrene under kyllingeskindet ved åbningerne for at løsne huden og skabe dybe lommer til krydderier.
3. Kombiner koriander, spidskommen, olivenolie, salt og halvdelen af ​​hvidløg. Spred pasta over kyllingekødet under huden. Sæson uden for huden med enhver resterende krydderiblanding.
4. Kombiner resterende hvidløg med oliven, selleri, svampe og pinjekerner. Fyld blandingen inde i kyllingens hulrum sammen med citronkiler. Valgfrit: Truss kyllingen med garn og fastgør benene og vingerne tæt på kroppen for en mere jævn madlavning.
5. Placer kylling på en stegepande med brystsiden opad.
6. Bages i 1 time, 10 minutter, eller indtil den indre temperatur på kylling og fyld har nået et minimum på 180 ° F (82 ° C). Baste kylling hvert 20. minut med dryp.
7. Fjern fra varmen, dæk med aluminiumsfolie, og lad hvile i 20 til 30 minutter inden servering.
8. Fjern fyld fra hulrummet og server sammen med udskåret kylling.

Og vil du have din passion for velvære til at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: