Find Ud Af Dit Antal Engel

Brug for noget protein? Prøv at lave muffins uden chokoladechip med 15 minutter

Jeg tårer normalt ikke mit eget horn, men disse er genier! Min datter og mand elsker dem. De er gode som en snack at tage væk og rigtige vindere ved bagesalg. Det er vigtigt, at jordnøddesmør er løbende og løs, og at kokosolie er smeltet; Ellers bliver blandingen tæt.





15-minutters melfri chokoladechip bananmuffins

Lav 8 muffins

17. maj underskriver
Reklame

Ingredienser:

  • 240 g (8½ oz./1 kop) drænet dåse kikærter (garbanzo bønner)
  • 60 g (2 oz./⅓ kop) brunt eller kokosnødsukker
  • 3 spsk ahornsirup
  • 3 spsk smeltet kokosolie
  • 60 g (2 oz / ¼ kop) løbende jordnøddesmør
  • 60 g (2 oz./ ½ kop) kakao
  • 1 tsk vanilje pasta
  • 160 ml (5½ fl. Oz./⅔ kop) havremælk eller anden plantemælk
  • ½ tsk sodavand (bagepulver)
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g (3½ oz.) Mørk eller mælkefri mælkefri chokolade, hakket
  • 1 banan, skiver

Metode:

  1. Forvarm ovnen til 180 ºC (350 ºF / Gas 4), og læg en muffinspande med 8 papirkasser.
  2. Læg alle ingredienserne i en blender og blitz, indtil du har en smuk glat blanding.
  3. Sæt blandingen i de 8 muffinsager. Læg et eller to stykker chokolade i hver muffin sammen med et stykke banan.
  4. Bages i ovnen i 12 til 15 minutter. Muffins vil være dejlige og kogte på ydersiden, men stadig klæbrige på indersiden. Lad dem køle af på et rist, og nyd dem derefter.
  5. Holder i mere end 5 dage i køleskabet.

Opskrift uddraget med tilladelse fra Den 7-dages veganske udfordring af Bettina Campolucci-Bordi, udgivet af Hardie Grant Books januar 2020.



vandmand pengehoroskop

Og vil du have din passion for velvære til at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.



Del Med Dine Venner: