Ny undersøgelse finder, at middelhavskost kan sænke risikoen for brystkræft

Lige i dette øjeblik søger masser af forskere efter sammenhænge mellem kostmønstre og kroniske sygdomme. Det er vigtigt at huske, at disse undersøgelser kun er en brik i puslespillet, ikke et endeligt bånd mellem årsag og virkning. Men viden er magt, og gyldige videnskabelige resultater fortjener bestemt sendetid - især når de metoder, de fremhæver, er relativt nemme og omkostningseffektive at implementere. Det er derfor, vi er her for at diskutere en nylig undersøgelse af den potentielle sammenhæng mellem middelhavskostmønstre og brystkræft.

Middelhavsdiæten kan sænke risikoen for brystkræft

En nylig case-kontrolleret undersøgelse udført i Iran og offentliggjort på Grænser i ernæring fandt en signifikant omvendt sammenhæng mellem middelhavsdiæten og brystkræft. I denne forskning scorer personer med den højeste tertil i middelhavsdiæten sammenlignet med dem i den laveste tertil. var 57 % mindre tilbøjelige til at have brystkræft 1 . Dette forhold var mest betydningsfuldt blandt postmenopausale kvinder .

Tidligere undersøgelser af sammenhængen mellem kost og brystkræft er for det meste fra vestlige befolkninger, hvor data fra lande i Mellemøsten ikke ofte var inkluderet, hvorfor denne undersøgelse specifikt havde til formål at indsamle data om iranske kvinder, som prævalensen af ​​brystkræft i lande i Mellemøsten er høj 2 , men de tilgængelige analytiske data er ret lave.

Klassikeren Middelhavskost fokuserer på at spise ægte, hele fødevarer og er modelleret efter lande langs Middelhavet. Det centrerer frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner, bælgfrugter, nødder, frø, olivenolie, urter og krydderier og begrænser forarbejdede fødevarer, rødt kød og tilsat sukker.

Til denne undersøgelse indskrev forskere 350 kvinder med nye tilfælde af brystkræft (inklusive stadier I-IV) og 700 kvinder til at repræsentere en kontrolgruppe med samme socioøkonomiske status som aldersstatus.

En ernæringsekspert evaluerede derefter diætindtaget ved hjælp af et 106-elements Willett-format semi-kvantitativt skålbaseret madfrekvensspørgeskema (SQ-FFQ), som specifikt blev oprettet og valideret til den iranske befolkning for at skabe score baseret på, hvor tæt deltagerne følger Middelhavet. kost.

De beregnede score for middelhavsdiæten baseret på ni diætkomponenter, herunder portioner af fisk, frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder; forholdet mellem enkeltumættede fedtsyrer (MUFA'er) til mættede fedtsyrer (SFA'er); og negative komponenter, herunder korn, mejeriprodukter, kød (herunder fjerkræ og rødt kød) og forarbejdet kød. De tilføjede derefter disse scores sammen for at få den samlede middelhavsdiætværdi.

'Vores resultater var på linje med resultaterne fra et case-kontrolstudie udført af Turati et al. i Schweiz, hvor overholdelse af middelhavsdiæten var omvendt forbundet med risikoen for brystkræft 3 ,' sagde forskere. Regionale undersøgelser som disse er vigtige, da kostmønstrene varierer meget fra land til land.

Hvorfor

Du undrer dig sikkert: Hvad gør middelhavskosten så speciel? Nå, de nøjagtige mekanismer, der bidrager til den mulige forebyggelse af brystkræft, er ikke helt klare. Forskere bemærker dog, at denne beskyttende effekt kan skyldes følgende:

• Anti-inflammatoriske egenskaber: Middelhavsdiæten indeholder fødevarer, der er højt i MUFA'er og omega-3 fedtsyrer 4 , som begge har anti-inflammatoriske egenskaber. 'Inflammation er en vigtig risikofaktor i forekomsten af ​​brystkræft 5 ', siger forskere.
• Østrogen støtte: Middelhavsdiæten er også rig på forbindelser, der er kendt for at understøtte østrogen metaboliske veje og har østrogenmodulerende virkninger, som er beskyttende mod brystkræft, siger forskere. Dette inkluderer kostfibre 6 flavonoider, lignaner og resveratrol 7 .
• Antioxidanter: Endelig er middelhavskosten propfyldt af antioxidanter fra frugt og grøntsager, som også kan have beskyttende virkninger mod brystkræft 8 .

Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse fund på tværs af forskellige populationer og dykke dybere ned i, hvad der præcist gør denne diæt potentielt kræftbeskyttende.

Denne forskning betyder ikke, at man ved at følge middelhavsdiæten vil forhindre brystkræft. Det understøtter dog yderligere styrken ved at spise hele fødevarer, magre proteiner og sunde fedtstoffer for den generelle sundhed.

Takeawayen

En nylig undersøgelse viste, at personer, der nøje følger en middelhavsdiæt, var 57 % mindre tilbøjelige til at få brystkræft. Forskere formoder, at diætens antiinflammatoriske, østrogenstøttende og antioxidante egenskaber kan være årsagen til denne påvirkning. Her er en komplet guide til fordelene ved middelhavsdiæten og en eksempelmenu , hvis du er interesseret i at give det en chance.