Øh, er kartofler de nye energibarer? Hvorfor en sportsdiætist elsker denne tendens

Der er ingen, der benægter, at kartofler er sunde og nærende. Pakket med kalium og vrimlende af andre makro- og mikronæringsstoffer, inklusive protein og fiber, gør de en god tilføjelse til din middag eller frokostplade. Gå til Tiktok , og du vil se en anden måde at bruge ingrediensen på: som brændstof til længere træning.

Det viser sig, at det ikke er rigtig nyt at pakke en tater til gymnastiksalen - det er noget distanceløbere og cyklister har gjort i et stykke tid.

Her er grunden til, at kartofler er en fantastisk brændstofmulighed til træning fra en sportsdiætist.

2. okt. stjernetegn

Grunde til at pakke en kartoffel til en træning

'Som performance diætist elsker jeg at se kartofler endelig have et øjeblik kontra at blive ødelagt som en 'usund hvid kulhydrat', siger Kelly Jones M.S., R.D., CSSD , en bestyrelsescertificeret sportsdiætist, der arbejder med både hverdagslige atleter og top-tier-fagfolk.

'Jeg har arbejdet med cyklister, der tager kartoffelpakker med dem på rides som brændstofskilde og anbefaler dem regelmæssigt som en fast middagstivelse,' forklarer Jones. 

Det viser sig, at en medium kartoffel tilbyder den samme mængde kulhydrater pr. Servering som populære sportsbrændstofprodukter som energi eller granola-barer, men med flere af de næringsrige egenskaber ved hele fødevarer og færre funky tilsætningsstoffer.

'At indtage kulhydrater under moderate til intense aktiviteter, der varer 90 minutter eller mere, er afgørende for at opretholde intensitet og forlænge varigheden af ​​træningssessioner, og det er vigtigt for dem med høje aktivitetsniveau burde ikke undgås, Især hvis du leder en aktiv livsstil . 

'Tro det eller ej, kulhydrater konverteres ikke bare til fedt og er faktisk i stand til at opbevares i form af glycogen i vores muskler som en hurtig kilde til brændstof,' siger Jones. Moral af historien: Hvis du ikke spiser nok kalorier eller kulhydrater, vil det være sværere at optimere dine træningspas.

Skytten mand jomfru kvinde

'Kartofler har mere kalium end en banan, er en fremragende kilde til C-vitamin og tilbyder noget jern, hvilket er vigtigt for dem, der deltager i højintensiv og langvarig aktivitet,' bemærker Jones. 

Plus, den stivelsesholdige kulhydrat har en lille mængde af fiber og protein , som kan hjælpe med at bremse fordøjelsen og absorptionen lidt. 'Dette er nyttigt for dem, der har følsomme fordøjelseskanaler,' tilføjer Jones. Så hvis du reagerer dårligt på emballerede produkter som energikeler eller barer, kan det bare være flytningen at pakke en kartoffel til din næste hårde træning eller en anstrengende vandretur.

Sådan brændstof med kartofler

Nej, det betyder ikke, at du er nødt til at knaske på en bagt kartoffel, som om det er et æble, mens du løber. Den bedste måde at forberede en kartoffel på er at mash den først derhjemme.

'Hvis du vil bære rundt om kartoffelposer på dine lange cykelture som nogle af mine klienter, skal du blot mikrobølgeovn en medium kartoffel for at spare tid og derefter enten mos med nogle Olivenolie og ⅛ - ¼ tsk salt, eller tilsæt en spiseskefuld olivenolie og salt til en lille foodprocessor, 'foreslår Jones. Når den er afkølet, læg mosen i en Genanvendelig klempose Og opbevar det i din gymnastikpose, cykelsæt eller kørende bælte.

Hvis du ikke har tid til at forberede og foretrække butikskøbt, foreslår Jones at fylde på øjeblikkelige kartofler fra velrenommerede mærker som f.eks. Bob's Red Mill og Hele fødevarer .

'Du kan også gå efter det med et fuldt saltet bagt (eller bare mikrobølger) kartoffel, der er gemt i en vis folie, hvis du har plads til det på farten, men de fleste foretrækker noget, de ikke behøver at tygge, mens de er aktive,' siger Jones.

5. august tegn

Og pro tip: Der er fordele ved at skifte din hvide kartoffel til et farvet modstykke af og til igen. Søde kartofler er for eksempel kendt for Boost antioxidanter og beta-caroten . Lilla kartofler har også en tendens til at være højere i antioxidanter og bedre til blodsukkerkontrol end hvide kartofler på grund af deres lavere glykæmiske indeksværdi . Men hvis du er fan af hvide kartofler, behøver du ikke nødvendigvis at bytte dem ud.

Uanset hvilken slags kartoffel eller forberedelse du vælger, skal du huske at drikke mindst 8 ounces vand pr. Portion for at holde elektrolytforhold og hydrering i skak, bemærker Jones. 

Nogle andre måder at forbedre din præstation på lange træning inkluderer Hold din vejrtrækning i skak , blanding af den type træning, du udfører, og at tage et supplement, der giver energi til hjernen og kroppen. Her er nogle få, som vores supplementseditor anbefaler For fysisk aktive individer.

Takeaway

I dette tilfælde er Tiktok faktisk på noget. Mos eller hel, hvid eller orange, kartofler er en god brændstofmulighed på træningsdage, så sørg for at holde nogle til rådighed til din næste lange træning.