Stemningsfordelene ved at bage: selvtillid, forbindelse og mere

Hvis du ser mig bage en tærte klokken 7 om morgenen, kan du garantere, at jeg gør det for mit mentale helbred. Det lyder sikkert meget mærkeligt i starten, men det er min sandhed: Der er få ting, der trækker mig mere ud af et mørkt headspace end at bruge solotid på at bage.

Jeg opdagede kraften i denne hobby, da jeg kæmpede med depression og næsten ikke havde nogen motivation til at gøre noget positivt med min dag. En morgen, midt i denne svære tid, vågnede jeg op for at bage en tærte til en Friendsgiving-fest (en forpligtelse, jeg troede, jeg ville fortryde, da jeg først vågnede). Jeg besluttede at starte tidligt bare for at have køkkenet for mig selv, så der stod jeg og bagte en tærte, mens solen stadig stod op.

Under bageprocessen og efter at have delt mit projekt med mine venner, følte jeg, at tilfredsstillelse, præstation og glæde skyllede ind over mig – følelser, der havde været langt mellem i mit liv dengang. Gang på gang valgte jeg at bage tidligt om morgenen for at teste årsag og virkning for at finde ud af, at det virkelig er en vane, der aldrig fejler at booste mit humør.

Årsagerne bag de følelsesmæssige fordele ved bagning er dog ret komplekse og overraskende forskningsstøttede. I fremtiden, hvorfor bagning kan give dig inspiration, lindring, selvtillid og generelt skabe en gladere sindstilstand. Plus, mine tips til at gøre det til den bedst mulige oplevelse.

Kan bagning gavne dit mentale velbefindende?

Det viser forskning madlavning (inklusiv bagning) kan gavne din mentale sundhed 1 når man ser på det gennem en fremtrædende trivselsmodel skabt af psykolog, forfatter og direktør for Positive Psychology Center ved University of Pennsylvania Martin Seligman, ph.d. Modellen er hedder PERMA 2 , som står for Positive Emotion, Engagement, Relationships, Meaning, and Accomplishment (PERMA).

Nedenfor, hvordan disse elementer er i spil i bagningen.

Bagning kan udløse positive følelser

Positive følelser strækker sig langt ud over lykke – den lange liste omfatter følelser som optimisme, tilfredshed, inspiration og stolthed – som alle kan opstå under bagningsprocessen.

Allerede før du bager, kan du føle dig inspireret, når du søger efter en ny opskrift – at finde noget, der lyder lækkert i en kogebog, se billeder af smukke retter online eller bare blive begejstret for at nyde retten bagefter, vil helt sikkert sætte gang i positive følelser.

Bagning kan give din hjerne en pause

Dette var den fordel, jeg blev mest overrasket over - bagning distraherer mig faktisk fra enhver negativ tankekreds, jeg sidder fast i. Dette falder ind under den anden kategori af PERMA-modellen, engagement, som Seligman definerer som værende ét med en aktivitet, der oplever en følelse af, at tiden stopper, og tabet af selvbevidsthed under en aktivitet.

I bund og grund er du i en tilstand af mentalt flow, hvor du er fordybet i handlingen ved at bage, hvilket er udfordrende, men alligevel muligt, og det kræver opmærksomhed, men det gør det samtidig ikke årsag stress, hvis du planlægger det rigtigt (mere om det om lidt).

13. feb. stjernetegn

Bagning kan bringe social forbindelse

Uanset om du deler dit bagværk med dem i din husstand eller inviterer nogen til at nyde det sammen med dig, kan bagningen inspirere til et øjeblik forbindelse .

Mennesker har tilberedt og nydt måltider sammen i århundreder, så det er ingen overraskelse, at forskere teoretiserer noget af glæden ved at lave mad stammer fra positive associationer til sociale lejligheder 3 og tid sammen med andre.

Det er ikke for at sige dig har at dele dit bagværk, men det er en undskyldning for at invitere en gammel ven over, samle din husstand i ét rum, og det kan endda levere udefrakommende ros til din ret, der kan øge din følelse af stolthed over dit projekt.

Du kan også prøve at bage med en du holder af, hvis det passer til dine behov på det tidspunkt. Jeg lærte mine færdigheder til at lave tærter fra tiden i køkkenet med min mor, som er minder, jeg ser tilbage på med kærlighed. Så hvis du har lyst til det, så overvej også at bage med en du elsker en gang imellem.

Bagning kan tilføje mening til dit liv

Forskning viser, at madlavning giver mere mening til ens liv 4 når der ikke er nogen følelse af tidsbegrænsning, når måltider tilberedes sammen med andre, når der laves mad til andre, og når der bruges mere tid på at tilberede retten – alt dette gør bagning til en god mulighed for en meningsfuld handling af madskabelse sammenlignet med noget super hurtigt og nemt at piske op.

Selv teenagere kan drage fordel af denne hobby. Det har undersøgelser vist teenagere beskriver madlavning som en mulighed for at opnå ansvar og selvstændighed .

Plus, at give nogens næste måltid (selvom det er dessert) og skabe en kilde til glæde for en anden er bestemt meningsfuldt - en påvirkning, jeg fandt utroligt nødvendig i hårde tider.

Bagning kan give dig en følelse af præstation

Det er ubestrideligt, at bagning af en lækker, smuk godbid kan få dig til at føle dig gennemført. Især hvis du er ny til bagning, afprøver en unik opskrift eller vælger en anden metode, vil du blive udfordret lige nok til at udløse præstation i dit håndværk.

Jeg elsker at bage om morgenen af ​​mange grunde, men jeg må sige, at det at få denne følelse af præstation i den første halvdel af min dag, gør mig klar til en bedre eftermiddag - næsten som om jeg allerede har gjort noget hårdt, så jeg tager skridtet til at gå til motion, gøre dig klar til dagen eller møde op til planer med venner virker meget nemmere.

Plus, hvis du er til æstetisk tiltalende retter, kan bare se på det endelige produkt få dig til at føle dig stolt af dig selv. Når jeg føler mig selvbevidst eller usikker, betyder en sejr som denne mere, end jeg troede, da jeg første gang meldte mig til at bage en tærte.

Sådan skaber du et terapeutisk bagemiljø

Du tænker måske, at bagning kun vil stresse dig, og jeg er ikke her for at sige, at det passer til alle – der er dog måder, hvorpå du kan gøre dit miljø mere befordrende for en positiv oplevelse. Nedenfor er mine bedste tips fra mange års praksis med at bruge bagning til mit mentale helbred:

1. Giv dig selv tid nok: Et forhastet bagværk vil kun bringe kaos i køkkenet, så giv dig selv mere end nok tid til at tage din opskrift langsomt og nyde processen. Jeg foretrækker at stå tidligt op for at bage, fordi der er stille i mit hus, og jeg kan godt sætte gang i min dag, men du kan gøre bagning til en middagspause, aktivitet efter middagen osv.
2. Sæt stemningen: Jeg kan godt lide at sætte musik eller en podcast på under min bagesession. Dette gør det mere behageligt end stille bagning, hvilket af en eller anden grund kan få det til at føles mere som en opgave end en fritidsaktivitet. Nogle gange tænder jeg endda et lys for ekstra stemning, for hvorfor ikke?
3. Gå ind med en plan: Hvis der er én ting, du skal vide, så er det, at freestyle-bagning nemt kan stresse dig, så jeg vil starte med en opskrift og overveje at vælge den spontane vej senere, når du har styr på det. Det er nemmere at se din plan, proces og succes med en opskrift, hvilket gør den mindre skræmmende.
4. Saml dine ingredienser på forhånd: Hvis du kan lide at handle dagligvarer, kan du måske få fat i dine ingredienser samme dag, du bager. Hvis ikke, vil jeg foreslå at gå på forhånd for at få denne opgave til at virke en smule lettere, når tiden kommer til at starte dit projekt.
5. Planlæg at dele det: Jeg oplever, at det at lave en plan for at dele mit bagværk, uanset om det er at invitere en ven eller at fortælle dem, jeg bor sammen med, skal forberede sig på en godbid, øger min motivation til at udføre opgaven og belønningen, der kommer bagefter. Det er bare mig, men føl dig ikke presset til at forpligte dig til at bage på en bestemt dag, hvis det vil stresse dig – gør hvad der er bedst for dig.
6. Dokumenter din oplevelse: Jeg ser stadig tilbage på billeder af nogle af mine yndlingstærter, kager og kager med beundring og en følelse af præstation, så jeg vil foreslå, at du dokumenterer dit færdige produkt (både før det bager og efter). Dette kan også hjælpe dig med at se dine egne fremskridt over tid.
7. Invester i dine værktøjer: Du behøver ikke noget særligt eller dyrt for at få en tilfredsstillende bageoplevelse, punktum. Når det er sagt, en dejlig bage fad og nogle værktøjer til at dekorere kan gøre processen sjovere. Hvis du synes, du kan lide at bage og gerne vil gøre det til en hyppig vane, er det værd at investere i hæfteklammer af høj kvalitet (nogle af mine favoritter nedenfor).

Selvom bagning har været mit hemmelige våben til at løfte mig ud af et lavt humør, har det aldrig eller vil det nogensinde erstatte de grundlæggende søjler i mental sundhedsstøtte, herunder terapi, social forbindelse, sund kost og regelmæssig motion.

I stedet ser jeg det som en ekstra, men alligevel kraftfuld måde at bruge min fritid på, som jeg ved vil løfte mit humør, når jeg har mest brug for det. Jeg indrømmer, at det heller ikke skader mit humør at nyde et stykke friskbagt brombærtærte.

Køb bagetilbehør

William Sonoma

Kasse & Tønde

Meema

Halvbagt høst

Takeawayen

Bagning har kraften til at udløse inspiration og social forbindelse, samtidig med at det giver en følelse af præstation med dit færdige produkt – og derfor er det min yndlingsaktivitet at henvende mig til, når jeg har brug for et humørboost. Her er flere fritidsinteresser, du kan overveje at prøve, hvis du er i et inspirationsspor .