Find Ud Af Dit Antal Engel

Denne nemme at lave veganske fersken skomager er den perfekte enkle sommerdessert

Denne skomager, der er let at fremstille, har modne, saftige ferskner i bunden og en sød kiksskorpe ovenpå. Det er en sund og lækker dessert, fordi fersknerne indeholder meget antioxidant C-vitamin , som kan hjælpe med at forbedre den generelle hudtekstur og reducere rynker.





Hvis du ønsker at gøre opskriften glutenfri, kokosmel kan erstattes med hvidt fuldkornsmel i skorpen.

Fersken skomager

Gør 4 portioner



Reklame

ingredienser

Til skorpen:



  • 1½ kopper hvidt fuldkornsmel, sigtet
  • ¼ kop kokosnødsukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • ½ kop fast ekstra jomfru kokosolie, plus mere til pande
  • ¼ kop usødet mandelmælk

Til påfyldning:

  • 5 modne ferskner, skrællet og grober fjernet, skåret ¼ tomme tykke
  • 2 spsk ahornsirup
  • 1 spsk arrowroot

Metode

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Olie en 9-tommers ovnfast stegepande eller 8-til-8-tommers bageplade med kokosolie.
  2. Til skorpen: I en skål kombineres mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Fold olie og mælk ind.
  3. Brug ingredienserne til at blande ingredienserne, indtil de er inkorporeret (bland dem ikke for meget), og der dannes en tyk dej. Konsistensen vil ligne kagedej. Pas på ikke at blande dejen ellers bager den i en tørre kiks.
  4. Til påfyldning: I en stor skål skal du forsigtigt kombinere ferskner og ahornsirup. I en separat skål piskes ⅓ kop vand med pilen. Kombiner pilrodsblandingen med fersknerne.
  5. Spred fersknerne i stegepanden eller bagepanden. Brug fingrene til at klemme stykker af dejen ud i skeen og læg dem oven på ferskenpåfyldningen. Spred ikke dejen ud; placer bare stykkerne rundt for at dække toppen. Dejen vil ekspandere lidt under bagning.
  6. Anbring stegepanden eller gryden i ovnen, og bages, indtil skorpen er gyldenbrun, 30 til 35 minutter. Lad skomageren afkøle i 10 til 15 minutter og server den varm.

Opskrift uddrag fra Alderløs Veganer : Hemmeligheden bag at leve et langt og sundt plantebaseret liv af Tracye McQuirter, MPH, med Mary McQuirter. Ophavsret 2018. Tilgængelig fra Hachette Books, et aftryk fra Hachette Book Group, Inc.



hvad er 21. september

Og vil du have din passion for wellness for at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.



Del Med Dine Venner: