Denne nye underlige diæt kan faktisk være den bedste til bekæmpelse af betændelse

Redaktørens note: Will Cole , D.C., er et mangeårigt medlem af mbg-familien (han er i mbg Collective og er endda en klasselærer !). Hans nye bog, Ketotarian , handler om at gifte sig med en ketogen og vegetarisk, vegansk eller pescatarisk diæt for eksponentielt større sundhedsmæssige fordele. Her forklarer han, hvad den ketotariske diæt er, og hvorfor det er sådan en stærk betændelseskæmper.

Efter år med at se patienten efter patienten kæmpe gennem utallige sundhedsproblemer, har jeg været i stand til at se på førstehånd, hvor kraftig mad kan være i enten at give næring til sygdommen eller hjælpe dig med at nå et optimalt helbred. Jeg har set, hvor trendy kostvaner fejler, og hvor de lykkes. Og det er af den grund, at jeg synes, det er på tide at dumpe diætdogme og madfads for godt og sammensætte en plan, der virkelig hjælper din krop til at trives i en tid, hvor sundhedsproblemer fortsætter med at skyde i luften.

Vi er i en betændelsesalder.

Betændelse kan findes i roden af ​​næsten alle moderne sundhedsproblemer , herunder hjertesygdomme, kræft og autoimmune tilstande. Anslået 50 millioner amerikanere har en autoimmun tilstand , og det inkluderer ikke de millioner flere, der er på det autoimmune inflammationsspektrum; nogen har et hjerteanfald hvert 34 sekund og en ud af to mænd og en ud af tre kvinder vil blive diagnosticeret med kræft på et eller andet tidspunkt i deres liv. Selvom dette er almindeligt, er dette bestemt ikke normalt.

24. oktober stjernetegn

Det er vigtigt at forstå, at autoimmun sygdom - og enhver anden form for sundhedstilstand - ikke bare dukker op af ingenting en dag. Det starter med den langsomme forbrænding af betændelse og kan fortsætte i årevis og skubbe dig i retning af sygdom. Og hvad du spiser kan gøre en enorm forskel.

Mød den ketotariske diæt.

I det væsentlige er en ketotarisk diæt en plantebaseret version af det trendy ketogen diæt , som har vist sig at forbedre hjernens funktion og stabilisere blodsukkeret ved giver din krop med en mere effektiv og bæredygtig form for energi (ketoner) i stedet for hurtigt brændende glukose fra kulhydrater og sukker. Det konventionel ketogen diæt kan være ekstremt tung i kød og mejeriprodukter og tager ikke højde for de følsomheder, som mange mennesker har for denne fødevaregruppe - for ikke at nævne det kan udstøde enhver, der hellere vil følge en mere plantebaseret diæt. Den ketotariske diæt udnytter derimod alle fordelene ved at spise en fedtfattig diæt uden det ofte inflammatoriske virkninger af mejeri og konventionelle, forarbejdede kød (som har været sammenkædet til kræft, når de indtages i store mængder).

Så hvorfor er denne kombination af kostvaner så potentielt stærk? En ketotarian er i stand til at drage fordel af fordelene ved at spise plantebaseret og samtidig undgå de almindelige fejl, som jeg ser mange velmenede veganere og vegetarer laver. I deres kerne kan plantebaserede kostvaner føre til mere miljøvenlige spisevaner og kan have intensive afgiftningsegenskaber , hjælpe med at bekæmpe kræft , og også holde blodsukkeret under kontrol . På min klinik ser jeg dog alt for ofte, at mange mennesker, der vælger at spise mere plantebaseret, faktisk bliver karatarer, der lever af brød, pasta og andre korn sammen med bønner og soja til protein, nogle gange uden engang at indse, hvor meget de stoler på disse fødekilder. Resultatet? Alvorlige mangler på vitale næringsstoffer og betændelse.

Derfor gør en ketotarisk diæt det lettere at oprette en plantebaseret madplan, der er fyldt med sunde fedtstoffer, rent protein og farverige, næringsfyldte grøntsager. Da det er kulhydratfattigt, moderat protein og højt fedtindhold, er du i stand til at overføre din krop fra en sukkerforbrænder til en fedtforbrænder og sætte din krop i en tilstand af ketose - ligesom en konventionel ketogen diæt, men med en plante- baseret twist.

For dem der virkelig ønsker at narre ud, i min nye bog, Ketotarian , Jeg deler alle de seje videnskabelige detaljer i en plantebaseret ketogen diæt. Men de grundlæggende principper er enkle:

1. Spis rigtig mad.
2. Hold dine kulhydrater lave.
3. Hold dine sunde fedtstoffer høje.
4. Hvis du spiser en ikke-stivelsesgrøntsag, skal du tilføje nogle sunde fedtstoffer.
5. Hvis du spiser et sundt fedt, skal du tilføje nogle ikke-stivelsesgrøntsager.
6. Spis når du er sulten
7. Spis, indtil du er mæt.

Sunde, plantebaserede fedtstoffer findes i fødevarer som kokosnødder, avocado, oliven og nødder. Med hensyn til protein giver frø og nødder en god proteinkilde uden sojaproblemer (som f.eks hormonforstyrrelse ) og bælgfrugter (som f.eks tarmirriterende lektiner ), og kulhydrater findes i lav-carb, men alligevel næringstæt, grøntsager som mørke bladgrøntsager.

Hvorfor den ketotariske diæt er så god til at bekæmpe betændelse

Forskning har vist, at specifikt at spise en fedtfattig diæt uden plantefibre faktisk øger betændelsen. Ved at spise ketotarian er ideen, at du ikke længere behøver at bekymre dig om, hvorvidt de fødevarer, du lægger i din krop, vil kaste dig i en inflammatorisk tilstand.

stjernetegn for juli

Her er hvorfor: Ved at sætte din krop i en tilstand af ketose gennem en ketotarisk diæt er den i stand til at reducere inflammation ved at opregulere Nrf-2-vejen, der er ansvarlig for antioxidantgeninduktion, samt at tænde gener, der er ansvarlige for detoxveje ud over cellefunktion og betændelse. Når Nrf-2-stien er aktiveret, det beroliger betændelse og aktiverer det kraftige antiinflammatoriske cytokin IL-10 og nedregulerer proinflammatoriske cytokiner.

Kort sagt, lægger din krop i en fedtforbrændende tilstand af ketose, lindrer betændelse.

Også de ketoner, der produceres af din krop, når du er i en ketogen tilstand, har yderligere evner til at bekæmpe betændelse. Beta-hydroxybutyrat aktiverer den uber-vigtige AMPK vej til at reducere inflammation gennem hæmning af inflammatoriske Nf-kB-veje i kroppen. Jeg ved, at dette er meget videnskab, men simpelthen at sætte din krop i en fedtforbrændende tilstand af ketose lindrer betændelse gennem en række forskellige veje i din krop.

Sådan ser en dag på en tallerken ud.

Sådan ser den ketotariske diæt ud i praksis. Selvfølgelig er det lidt anderledes for alle, men sådan kan en typisk ketotarisk dag i mit liv gå:

Morgenmad

Hvis jeg ikke intermitterende faste, kan jeg godt lide at starte min dag med en fedtbelastet smoothie at vække min hjerne. Jeg holder fast med en grøn smoothie med lavt sukkerindhold med spinat, fuldfedt kokosmælk, en lille håndfuld blåbær, en halv avocado for cremethed og en spiseskefuld chiafrø til endnu mere sunde fedtstoffer og noget protein.

Frokost

Let at komme foran og varme op på arbejdspladsen, en god courgette-nudelskål med en hjemmelavet oliven basilikumpesto giver en enkel, men næringsrig frokost.

nummer nummer 177

Aftensmad

Tacos er mit kærlighedssprog, så chancerne er, at du finder mig at spise nogle salatindpakket ristede blomkål-tacos til middag - tungt på guac og afgiftende koriander.

Samlet set er ketotarianisme en praktisk og bæredygtig måde at spise på gennem dens evne til at begrænse trang gennem fedttilpasning, hvilket er en væsentlig årsag til, at kostvaner fejler. Uanset om du vil være helt plantebaseret eller tilføje kød med jævne mellemrum, er ketotarian et godt hjemmebase. Som med ethvert større diætskift er det selvfølgelig vigtigt at tale med din læge for at sikre dig, at du vælger de bedste fødevarer til din krop.

Dette er de 5 bedste fødevarer, der skal spises dagligt for at bekæmpe betændelse, plus præcis hvordan man bruger dem.

Del Med Dine Venner: