Underforbrug af disse 6 fødevaregrupper er forbundet med CVD og dødelighedsrisiko

Mens de fleste fad-diæter fokuserer på at fjerne visse fødevaregrupper af hensyn til dit helbred, er der også masser, du kan tilføje til din tallerken i bedre ernærings navn.

19. juli tegn

En undersøgelse beviser det: Forskning har netop fundet, at underforbrug af seks fødevaregrupper var forbundet med en højere risiko for hjertekomplikationer og dødelighed. Her er hvad du skal vide.

6 fødevaregrupper forbundet med lavere kardiovaskulær sygdom og dødelighed

En klinisk undersøgelse offentliggjort i European Heart Journal ledet af forskere ved Population Research Health Institute (PHRI) fandt ud af, at underforbrug af seks fødevaregrupper var  forbundet med højere kardiovaskulær sygdom (CVD) og dødelighed . 

Forskere tog kostdata fra undersøgelsen Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) og gentog det fem gange på i alt 244.597 mennesker verden over, der spænder over 80 forskellige lande. 

Scoren forbundet med PURE Healthy Eating-programmet blev udviklet baseret på seks fødevarer, hver individuelt forbundet med lang levetid.

Nedenfor er den ideelle PURE diætopdeling:

• Frugt: 2-3 portioner dagligt
• Grøntsager: 2-3 portioner dagligt
• Nødder: 7 portioner ugentligt
• Mejeri: 14 portioner ugentligt (hovedsageligt fuldfedt mejeri)
• Bælgplanter 3-4 portioner ugentligt
• Fisk: 2-3 portioner ugentligt

Forskere bemærker også, at mulige erstatninger omfatter fuldkorn på én portion dagligt og uforarbejdet rødt kød eller fjerkræ ved én portion om dagen.

skorpion kvinde tyr mand

Enkelt sagt, jo tættere deltagerne var på denne ideelle kadence, jo højere var deres score. 

Den højere PURE-diætscore var forbundet med en signifikant lavere risiko for død eller hjerte-kar-sygdomme i regioner med højere bruttonationalindkomst, hvilket bekræfter kostens betydning for områder med lav indkomst. 

Det er dog lige så vigtigt at gå ind for adgang til hele og naturlige fødevarer i lavindkomstkvarterer og dem, der er isoleret fra supermarkeder. 

I yderligere to case-kontrollerede undersøgelser var en højere diætscore også forbundet med lavere risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. 

85 nummer

Undersøgelsen viste, at en forbedring på 20 % er forbundet med en 8 % lavere risiko for død og en 6 % lavere risiko for større kardiovaskulære hændelser. Så PURE diæten behøver ikke at være perfekt; enhver forbedring gør en forskel. 

Tips til at gøre PURE diæten nemmere

Disse tal kan være skræmmende i starten, men når du først parrer dine portioner sammen i måltider, vil det blive meget mindre skræmmende. Her er et par måder at øge dit indtag af ovenstående kategorier på: 

• Lav smoothies: Du kan pakke en hel masse næringsstoffer i en smoothie, inklusive alle dine frugtportioner for dagen. Tilføj grøntsager som spinat, blomkål eller grønkål for også at markere det felt. Du kan endda tilføje kollagen pulvere og nøddesmør for yderligere protein. 
• Spar ikke på salater: Salater giver endnu en mulighed for at markere mange fødevarekategorier i ét måltid. Bortset fra din grønne base, tilføje en mangfoldig samling af grøntsager såsom tomat, løg, gulerod, peberfrugt, kål (eller surkål), sød kartoffel, svampe osv. 
• Køb mejeriprodukter, du kan lide: Ikke alle ønsker at indtage mejeriprodukter, men hvis du gør det, så kig efter mejeriprodukter, der hovedsageligt indeholder fuldfedt og kommer i en form, du vil forpligte dig til, det være sig mælk, yoghurt, ost osv. Hvis du vil gå til mejeri- gratis, se efter alternativer med højt proteinindhold, sunde fedtstoffer og probiotika.
• Forberedelse af måltid: Fisk er en vidunderlig kilde til næringsstoffer, du ikke kan finde andre steder, og det er nemt at lave mad også. Sørg for kun at opbevare det i et par dage i et koldt, lufttæt miljø. 
• Brug kosttilskud om nødvendigt: Se endelig efter kosttilskud med frugt og grøntsager i. Grønne pulvere er et godt sted at starte— her er 8 af de bedste på markedet lige nu . 

Selvom dette er en stor undersøgelse, vil PURE diæten ikke være den bedste mulighed for hver enkelt person derude. Hvis du foretrækker at springe mælkeprodukter eller fisk over af personlige eller sundhedsmæssige årsager, betyder det ikke, at du er på vej mod CVD.

Hvis du er usikker på, hvordan du skaber balance i din personlige kost, kan du chatte med en sundhedspersonale for at sikre, at du aldrig mister glæden ved sund kost for at følge én anbefaling. 

Takeawayen

En undersøgelse viste, at underforbrug af frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter, mejeriprodukter og fisk var forbundet med en højere risiko for hjerte-kar-sygdomme og dødelighed. Vigtigheden ligger i at spise afbalancerede måltider og prioritere næringsrige fødevarer.