Hvorfor denne MD skabte næringsdiet + en immunitetsforbedrende salat

Jeg opfandt udtrykket 'næringsstof' til at mærke og identificere en næringsrig diætstil og til at adskille det fra andre diæter. Ved ikke blot at være opmærksom på vitaminer og mineraler, men også på de tusinder af andre phytonutrients - det vil sige de gavnlige kemikalier, der findes i planter, som er vigtige for maksimere immunfunktion , sådan en diætstil kan have dybe virkninger på at udvide sundhedsspændingen (hvilket betyder det antal år, vi kan forvente at være sundt) og levetiden.

Hvad er en 'ernæringsmæssig'?

Tusinder af mennesker overalt i verden kalder sig nu 'næringsstoffer', fordi de spiser en næringsdæmpet, planterig diæt for bedre helbred og et bedre liv. Kort sagt, en ernæringsekspert er en person, der stræber efter flere mikronæringsstoffer - alle vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er vigtige for helbredet - pr. Kalorie i deres kost. Ernæringsmænd søger at forbruge en bred vifte af mikronæringsstoffer via deres madvalg, fordi de forstår det mad har stærke sygdomsbeskyttende og terapeutiske virkninger .

Fødevarer med de højeste mikronæringsstoffer pr. Kalorie er grøntsager, og for at få optimal sundhed og for at bekæmpe sygdomme er det nødvendigt at indtage en tilstrækkelig mængde og variation af grøntsager. Ernæringsmænd optimerer deres helbredspotentiale ved at træffe madvalg baseret på ernæringskvalitet. Denne evaluering af ernæringskvaliteten af, hvad man spiser, bør også omfatte fødevarer med dokumenteret effektivitet for at forbedre immuniteten.

3030 nummer

Hvad spiser du på en 'næringsrig' diæt?

En næringsrig diæt inkluderer en komplet vifte af næringsrige fødevarer og forbereder disse fødevarer på en måde, der sikrer og forbedrer den gavnlige aktivitet af deres næringsstoffer.

Mens nogle fødevarer muligvis ikke har en forhøjet mikronæringsdensitet pr. Kalorie, kan de stadig indeholde særligt effektive phytonutrients. Kogte svampe er et perfekt eksempel på en mad, der har ikke høje niveauer af vitaminer og mineraler sammenlignet med andre fødevarer dog gør deres unikke forbindelser dem til en integreret del af en ernæringsmæssig diæt som vist i nedenstående opskrift. Som du kan begynde at se, handler denne tilgang om at forstå, hvilke fødevarer der bedst hjælper med at støtte vores kroppe og sind og bringe disse fødevarer til vores tallerkener hver eneste dag.

Grønkålssalat, kål og champignon

Serverer 2

2. november tegn

Til forbinding:

• ½ kop vand
• ¼ kop riseddike
• ¼ kop uafskallet sesamfrø
• 1 tsk citronskal
• 2 tsk kokosnødaminos

Til salaten:

• 8 ounce svampe, skåret i skiver
• 3 kopper hakket kale, hårde stilke fjernet
• 3 kopper tyndt skåret kål eller baby bok choy
• ½ kop hakkede forårsløg
• ¼ kop revet gulerod
• ½ kop granatæblefrø (valgfrit)

Metode:

1. Bland forbindingsingredienser i en kraftig blender. Varm 2 spsk vand i en sauterpande og vand-sauter champignoner, indtil de er blødgjort og ømme. Lad afkøle.
2. Placer hakket kale i en stor salatskål, tilsæt 2 spiseskefulde dressing, og brug fingrene til at massere kale i et minut eller to, indtil den begynder at visne. Tilsæt sauterede svampe, kål, forårsløg og gulerod. Kast med ønsket mængde bandage. Pynt med granatæblefrø, hvis det ønskes.

Og vil du have din passion for velvære til at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: