Hvorfor denne verdensberømte kardiolog faster fra januar til juni

Intermitterende faste har skabt stor interesse i år, fra læger til forskere til folk, der bare prøver at afbalancere deres blodsukker og frigøre sig fra mad. Så da vi satte os ned med Dr. Steven Gundry - en kardiolog, hjertekirurg, forsker og forfatter til to bedst sælgende bøger - vi var ikke overraskede, da det kom op. Vi var dog overraskede over at høre, at han faste i fem måneder af året, en protokol, der er helt ny for os. Det fik os til at tænke meget på at genoprette forbindelse til naturen og komme i kontakt med, hvad vores kroppe virkelig har brug for.

Lær Dr. Gundry at kende og hans ekstreme faste protokol.

I hans seneste bog Planteparadoxet , Dr. Gundry sætter spørgsmålstegn ved en hel gruppe af planteproteiner - kaldet lectiner - og forbinder deres forbrug med vægtforøgelse og sundhedsproblemer i tarmen. Bogen var intet mindre end kontroversiel, Gundry selv indrømmede, at '' Tro mig for 12 år siden, hvis jeg læste min egen bog og hævdede, at et lille planteprotein - i samarbejde med andre forstyrrelser - var årsagen til så meget sygdom ... Jeg ville have kastet det i skraldespanden. ' Med andre ord: Han er en, der kan lide at tænke for sig selv og tænke uden for boksen.

Derfor var vi ikke så overraskede, da han sagde, at han faste fra januar til juni. Men hvad betyder dette, nøjagtigt? Det betyder ikke, at han går uden mad helt, selvom han sørgede for at informere os om mennesker kan gå op til 60 dage på vand alene. I stedet spiser han ikke morgenmad eller frokost fra 1. januar til 1. juni, og alle hans kalorier for dagen indtages mellem kl. 18 og 20. Han har gjort dette i de sidste 10 år og planlægger at gøre 2018 til det 11..

Forståelse af det årlige biologiske ur.

Hvis dette bare virker lidt vanvittigt for dig, er du ikke alene. Han forklarer det således: Vi har et 24-timers biologisk ur, der regulerer vores krops søvn-vågen-cyklus. Men vi har også et årligt ur, og tidligere oplevede mennesker altid en periode med vækst og en periode med regression. Han pakker lidt vægt om sommeren og efteråret og taber derefter den vægt om foråret, ligesom vores forfædre plejede at gøre. I løbet af denne tid med madmangel, forklarer han, at hans celler renser huset og gennemgår apoptose. Hvis vi ikke gør dette, er vi konstant i en væksttilstand - vi har ikke et system til at sætte pauserne på. Vi fortæller aldrig celler, der ikke trækker deres egen vægt, dø. ' Han mener, at dette spiller en kritisk rolle i kræftepidemien, en sygdom, der er kendetegnet ved cellulær vækst, der har spundet helt ude af kontrol.

Kom juni, han spiser stadig ikke morgenmad, men han begynder at tilføje en halv kop nødder og en salat til frokost. I slutningen af ​​sommeren tilføjer han bær til listen for at cykle med årstiderne. Ligesom lektiner virker det først ekstremt. Men når han først har forklaret sin argumentation, er det svært ikke at føle sig om bord - eller i det mindste fascineret nok til at høre mere. Vi kan ikke sige, at vi vil opgive vores betændelsesbekæmpelse dagligt 12-timers hurtigt i et to-timers spisevindue fem måneder ud af året, men vi har en nyfunden påskønnelse for den måde, vores forfædre levede på, og hvor langt vi kan strække de terapeutiske egenskaber ved faste.

Hvis du er fascineret af at faste - men ikke er klar til at faste i fem måneder af året - her er nogle begynderplaner for at komme i gang .

Og vil du have din passion for velvære til at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: