5 overraskende tarmsundhedsfakta En gastroenterolog ønsker, at du skal vide

Tarmsundhed er indviklet knyttet til trillioner af bakterier, vira, protozoer og svampe, der lever inde i vores tarme. Tilsammen udgør disse bakterier tarmmikrobiomet, et rigt økosystem med en metabolisk kapacitet, der overstiger leverens 1 . 

I dag fortsætter forskningen om tarmmikrobiomets rolle i menneskers sundhed - og hvordan vi kan opretholde en balance mellem gavnlige bakterier - med at opsamle sig. Som gastroenterolog er her fem mindre diskuterede fakta om tarmsundhed, som jeg ønsker, at flere skal vide:

Dine tarme er en central spiller i immunforsvaret og betændelse

Vi ved i dag, at tarmmikrobiomet spiller en afgørende rolle for immunfunktion og betændelse 2 . Tilstrækkelig eksponering for den rette mængde og kvalitet af bakterier ved fødslen og derefter fører til et afbalanceret immunsystem, et som forsvarer kroppen, samtidig med at man undgår overreaktioner på harmløs mad, bakterier eller andet, der kan føre til autoimmune sygdomme. 

En ubalance i mikrobiomet, eller dysbiosen, er knyttet til alle former for kroniske sygdomme, bl.a. hjertesygdomme 3 , kræft 4 , fedme 5 , diabetes 6 , autoimmune tilstande 7 , og neurodegenerative lidelser 8 . Et dysbiotisk mikrobiom er ofte et inflammatorisk mikrobiom med ændringer i de mange forskellige mikrobielle arter, de kemikalier, de laver, og de gener, de stimulerer. Betændelse kan begynde i tarmen og væve sig gennem kroppen, hvilket bidrager til sygdom.  

Mindst 95% af amerikanerne mangler naturens mest anti-inflammatoriske næringsstof

Den vigtigste føde for tarmmikrobiomet er fibre fra en række forskellige hele planteføde , herunder frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder. Tarmmikrober fordøjer fibre og producerer gavnlige metabolitter som kortkædede fedtsyrer, som nærer tarmbarrieren, forbedrer immunforsvaret og hjælper med at forhindre betændelse. 

Desværre i hvert fald 95 % af amerikanerne undlader at opfylde det daglige anbefalede kosttilskud (RDA) af fiber i kosten (38 gram for mænd og 25 gram for kvinder). 

I mellemtiden betyder optimering af tarmsundheden at gå ud over RDA'er. Jo mere fiber du spiser, jo mere er du i stand til at dyrke gavnlige, fiberfordøjende tarmbakterier og forbedre den overordnede mangfoldighed af arter, der udgør tarmmikrobiomet. 

17. nov. stjernetegn

Et mangfoldigt tarmmikrobiom er en vigtig markør for tarmsundhed. 

RELATERET LÆSNING: 8 Fiberfordele, du ikke vidste om  

Fødevarediversitet er lige så kritisk – eller mere – end kvantitet   

Selvom vi skal inkludere en god mængde hele plantefødevarer i vores daglige kost, skal vi også være opmærksomme på de typer planter, vi indtager. De vigtigste faktorer i at dyrke et mangfoldigt tarmmikrobiom er både mængden og mangfoldigheden af ​​hele planteføde. f.eks. tang indeholder vigtige fibre for tarmens sundhed som ikke findes i landplanter. 

I en undersøgelse fra 2011 af midaldrende voksne, mangfoldigheden af ​​frugt og grøntsager 9 forbrugt var en bedre forudsigelse for lavere betændelse i kroppen end den absolutte forbrugte mængde. Og i 2018 afslørede forskning udført af American Gut Project, at mennesker, der spis mindst 30 forskellige planter hver uge har meget større mikrobiel diversitet end dem, der kun spiser omkring 10.

'grim' mad er godt for både din tarm og miljøet

Hvert år omkring en fjerdedel af varer i USA smides ud af kosmetiske årsager, herunder mærkelige former og kurver og mindre skavanker, der bidrager til globalt madspild og klimaændringer. Men disse såkaldt uperfekte fødevarer kan være endnu mere nærende og dygtige til at bekæmpe betændelse end deres attraktive modstykker. 

Planter dyrket med færre pesticider producerer for eksempel større mængder gavnlige næringsstoffer, mens de bekæmper skadedyr og lavere mængder sukker. Selvom disse planter er fysisk arrede af deres kampe, kan de være det især sundt for vores tarm .

Vi burde alle spise fermenteret mad

For den gennemsnitlige raske person, herunder  fermenterede fødevarer i den daglige kost – selv et par spiseskefulde hver dag er en god start – er nyttigt for tarmens sundhed. 

Mens fermenterede fødevarer indeholder lavere bakterietal end probiotiske kosttilskud, har de et større udvalg af arter, hvilket giver os mulighed for at forbruge samarbejdsfamilier af naturligt opdrættede mikrober og øger chancen for at løbe ind i en hjælpsom mikrobe. 

bedste job til skytten

Takeawayen

Vi ved, at tarmmikrobiomet er involveret i en overflod af essentielle funktioner i vores kroppe: Tarmmikrober fermenterer fødevarer, vi ikke kan fordøje, udvinder energi og producerer vitaminer, mineraler og andre nyttige forbindelser. 

De nedbryder giftige stoffer og forsvarer os mod dødelige bakterier. Ved at tage enkle trin dagligt, kan vi støtte disse mikrober der gør så meget for at støtte os.