5 videnskabsstøttede sundhedsmæssige fordele ved oolong te og hvordan man kan nyde det

Oolong te er en af ​​de mest populære drinks i asiatiske lande, især i Kina. Også kendt som Oōliong (dé) , hvilket betyder 'Black Dragon Tea', Oolong Tea har en rig historie, og dens anvendelse er blevet knyttet til en række forskellige sundhedsmæssige fordele. 

Her er alt hvad du har brug for at vide om oolong te, inklusive dens potentielle fordele og de bedste måder at tilføje denne sunde slurk til din rutine.

Hvad er oolong te?

Oolong te er en type traditionel kinesisk te, der er lavet af delvist oxiderede teblade.

Oxidation er en proces, der involverer at udsætte teblade for luften, hvilket får dem til at blive brune og bidrager til teens smag og aroma. 

Ligesom Grøn og sort te , oolong te er lavet af bladene på Camellia sinensis plante. Oolong te er lavet ved at plukke bladene på teplanten og overlade dem til at visne i solen. Bladene knuses derefter og får lov til at oxidere, før te er helt tørret. 

Oolong oxideres delvist, så det falder mellem sort te, der er fuldt oxideret og Grøn te , som gennemgår minimal oxidation. Oolong te har en smag et sted imellem 1 Grøn og sort te og kan variere i farve fra grøn til brun.

nummer 255

Selvom oolong te ofte betragtes som en enkelt te, er der forskellige typer oolong, hver med en markant smag. 'Oolong er en kultivarspecifik te-stil, hvorved individuelle kultivarer er valgt til, og de forskellige sorter, der er produceret fra disse kultivarer, oxideres til forskellige grader,' teimportør og grundlægger af West China Tea So-Han fan fortæller MindbodyGreen.

Oolong-te, der har gennemgået mindre oxidation, vil generelt have en lettere, mindre intens smag, mens oolong te, der er gennemgået mere oxidation, vil have en fuldt land og rigere smag.

En kop oolong te indeholder 38,4 milligram koffein 2 , som er lidt mindre end sort te 47,4 milligram koffein. 

Selvom Oolong -te er populær i asiatiske lande, er det mindre bredt tilgængeligt i den amerikanske oolong -te kan købes online og i specialforretninger, men det kan være lidt sværere at finde sammenlignet med mere populære te, som grøn te, urtete og engelsk morgenmadste. 

Oversigt

Oolong te ernæring

Ligesom Andre te , Oolong te er meget lav i kalorier. Det giver små mængder af nogle næringsstoffer, men det er ikke en vigtig kilde til vitaminer eller mineraler. Her er den ernæringsmæssige sammenbrud for en kop brygget oolong te:

• Kalorier: 2.4
• Kolhydrater: 0,36 gram 
• Fedt: 0 gram
• Fiber: 0 gram 
• Protein: 0 gram 
• Kalcium: 2,4 milligram 
• Magnesium: 2,4 milligram 
• Fosfor: 2,4 milligram 
• Kalium: 28,8 milligram 
• Koffein: 38,4 milligram 

Oolong te giver spormængder af nogle mineraler, såsom magnesium og kalium, men ikke nok til at blive betragtet som en god kilde til ethvert næringsstof. 

Selvom oolong te er lavt i næringsstoffer, er den fyldt med planteforbindelser, der har antioxidant og antiinflammatoriske virkninger i kroppen. Det er en koncentreret kilde til polyphenoler, herunder Theaflavins 3 , Theasinensins, Tarrisob 4 , epigallocatechin (EGC) og epigallocatechin gallate (EGCG), som alle har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. 

Oolong -te indeholder også typer kulhydrater kaldet polysaccharider. Efter polyfenoler er polysaccharider den næst mest rigelige ingrediens i te. Polysaccharider ekstraheret fra oolong te 5 har vist sig at have kraftig antioxidantaktivitet såvel som antidiabetisk, anticancer og lipidsænkende egenskaber. 

Oversigt

Oolong te fordele

Oolong te indeholder en række sundhedsfremmende stoffer, der kan beskytte mod visse sygdomme og forbedre sundheden på flere måder.

Husk, at da Oolong -te er en populær drik i asiatiske lande, især Kina, er det meste af forskningen relateret til de sundhedsmæssige virkninger af Oolong -te afsluttet i asiatiske befolkninger. 

Det kan sænke blodtrykket

Forskning viser, at drikke af te kan hjælpe med at reducere blodkarinflammation, slappe af med glat muskelkontraktion og fremme sund blodkarfunktion, som alle kan hjælpe med at reducere blodtryksniveauer.

En ældre undersøgelse fra 2004, der omfattede 1.507 mennesker, fandt, at de, der drak mindst en halv kop (120 ml) af moderat styrke grøn eller oolong te dagligt i et år, havde 46% lavere risiko for at udvikle højt blodtryk 6 sammenlignet med ikke-te-drikker. Forskerne fandt også, at folk, der drak en halv kop til to og en halv kop (599 ml) pr. Dag, havde en 65% lavere risiko for at udvikle højt blodtryk sammenlignet med ikke-te-drikker.

En undersøgelse fra 2023 offentliggjort i BMC folkesundhed Det omfattede 76.673 kinesiske voksne fandt, at teforbrug, inklusive forbruget af oolong te, var forbundet med 10% Nedsat risiko for højt blodtryk 7 .

Den indeholder potentielt anticancerforbindelser

Oolong te er rig på Forbindelser, der har anticanceregenskaber 8 . Oolong te -kemikalier, såsom EGCG og EKG, har betydelig Free-radikal -Scavenging -aktivitet og hjælpe med at beskytte celler mod DNA -skade, der ellers kan føre til sygdomme, som visse kræftformer.

Selvom forskning er begrænset, antyder bevis fra forskning, der udføres i testrør og dyr, at oolong te kan hæmme tumor Celleproliferation og beskytte mod udvikling af visse kræftformer, som brystkræft 9 .

Også en undersøgelse fra 2022 offentliggjort i Frontiers of ernæring Det omfattede data om 744 personer, der nyligt blev diagnosticeret med en type mundkræft kaldet oral pladecellecarcinom (OSCC) og 1.029 sunde kontroller fandt, at folk, der drak oolong te, havde 31% lavere risiko for at udvikle OSCC 10 Sammenlignet med mennesker, der ikke forbrugte oolong te. Forbruget over 500 ml pr. Dag (omkring to kopper), at drikke oolong -te i mere end 20 år og indtagelse af varm og moderat koncentreret oolong te viste sig at være særlig beskyttende mod OSCC.

Det kan beskytte hjertesundheden

Regelmæssigt at drikke oolong te kan være en effektiv måde at øge hjertesundheden og sænke din risiko for hjertesygdom.

En undersøgelse fra 2014 offentliggjort i British Journal of Nutrition Det omfattede 1.651 personer med nyligt diagnosticeret dyslipidæmi (høje blodlipidniveauer) og 1.390 sunde kontroller fandt, at sammenlignet med ikke-forbrugere havde de, der drak mere end 2,5 kopper (600 ml) grøn, oolong eller sort te pr. Dag, havde den Laveste odds for dyslipidæmi -risiko 11 .

Undersøgelsen fandt også, at den længste varighed af oolong te-forbrug var forbundet med henholdsvis 3,22, 6,69 og 11,99% lavere blodkolesterol, LDL-kolesterol og triglyceridniveauer.

Undersøgelser 12 Vis også det teforbrug , er generelt forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og hjertesygdomsrelateret død. Denne beskyttende virkning tilskrives de beskyttende forbindelser, der findes i te, som hjælper med at forbedre blodkarfunktionen, reducere blodtrykket og beskytte mod betændelse og oxidativ skade. 

Det kan fremme en sund kropsvægt

Nogle af forbindelserne, der findes i oolong -te, kan hjælpe med at forbedre fedtoxidation, regulere lipidmetabolisme og modulere fordelingen af ​​tarmmikrobiota - som alle kan hjælpe med at fremme fedttab.

Selvom menneskelig forskning er begrænset, antyder nogle beviser fra ældre undersøgelser, at indtagelse af store mængder oolong te eller oolong teekstrakt kan forbedre fedttab. Mere Nylig forskning 13 Hos dyr antyder, at oolong te kan hjælpe med at forhindre akkumulering af kropsfedt, men det er uklart, om det at drikke normale mængder oolong te ville have den samme effekt hos mennesker.

Undersøgelser viser imidlertid, at drikke af varm te generelt ser ud til at være beskyttende mod fedme. Dette kan skyldes, at folk, der regelmæssigt drikker te Højere indtagelse af koffein 14 end ikke-forbrugere, som kan Forøg den metaboliske hastighed og energiforbrug. 

Det kunne gavne hjernes sundhed

At nippe til en varm kop oolong te kan gavne din hjerne gavn for din hjerne og kan hjælpe med at beskytte mod kognitiv tilbagegang. Undersøgelser viser, at regelmæssigt indtagelse af te, inklusive oolong te, er forbundet med flere hjernesundhedsfordele, herunder en lavere risiko for depression.

En undersøgelse fra 2021 offentliggjort i BMC Geriatrics Det omfattede 13.115 ældre voksne fandt, at indtag af grøn te, gærede te som oolong te og blomsterte alle var signifikant forbundet med En lavere forekomst af depressive symptomer 15 . Sammenlignet med intet teindtag var det at drikke gæret te dagligt forbundet med en 13% lavere risiko for depressive symptomer.

Teforbrug er også blevet knyttet til en lavere risiko for kognitiv tilbagegang 16 . Forbindelserne, der findes i oolong te, kan hjælpe med at beskytte mod celleskade og betændelse og interagere med visse veje i hjernen, hvilket kan hjælpe med at forbedre mental sundhed og beskytte mod kognitiv sygdom. 

At drikke oolong te kan også gavne sundheden på andre måder. For eksempel at drikke usødet oolong te kan hjælpe dig med at forblive hydreret , og koffeinet, der findes i oolong te, kan fungere som en naturlig energi og koncentrationsforstærker. 

Oversigt

Sådan tilføjes det til din rutine

Oolong te kan nydes når som helst på dagen. Det indeholder dog noget koffein, som kan have negativ indflydelse på søvn hos mennesker, der er følsom over for dette naturlige stimulant .

En kop oolong te indeholder 38,4 milligram koffein. For sammenligning 2 , en kop brygget kaffe Indeholder omkring 96 milligram koffein. Fordi det er en koffeinholdig te, spiser de fleste oolong te om morgenen eller om eftermiddagen, ikke før sengetid.

Hvis du ønsker at høste de sundhedsmæssige fordele ved oolong te, vil du være i overensstemmelse med dit te -ritual. De fleste undersøgelser antyder, at TEA tilbyder den stærkeste beskyttelse, når den indtages dagligt. Undersøgelser, der undersøger de sundhedsmæssige virkninger af oolong te, viser, at daglige indtagelser, der spænder fra en halv kop til 2,5 kopper oolong te, kan gavne det generelle helbred, herunder hjertets og hjernes helbred. 

Her er et par lette måder at nyde oolong te dagligt på:

• Sip det om morgenen for en naturlig energi boost: Koffein i oolong te kan hjælpe med at give dig den energi, du har brug for for at starte din dag. Oolong te indeholder mindre koffein end kaffe og sort te, så det er et bedre valg for mennesker, der er følsomme over for koffeinholdige drikkevarer. 
• Prøv det iced: Selvom oolong te traditionelt konsumeres varm eller varm, kan det nydes på is. Bare bryg en gryde med oolong te og pop den i køleskabet, indtil den er kølet for en forfriskende og fugtgivende drink. Drik det med et pres af citron for et løft af smag og vitamin C.
• Brug det i kaffedrikke: Hvis du er latte -fan, kan du prøve at bruge Oolong Tea i stedet for espresso i din yndlings latte -opskrift. Nogle sorter af oolong te er fyldt, så de kan gøre en fremragende stand-in til kaffe i drinks som lattes. 

Brygning af oolong te

'Oolong te serveres traditionelt i Gong Fu-stilen. Denne stil bruger små gryder og små kopper og stejle høje doser af løsbladet te hurtigt for at producere et lille, koncentreret bryg, som espresso. Dette kaldes ofte 'kinesisk tekeremoni',' siger Fan.

Denne metode involverer brygning af te med dygtighed og tager mere tid end andre te -brygningsmetoder. Den bruger en lille mængde vand, hvilket resulterer i en mere koncentreret te. Teen er gennemsyret flere gange, og kun små mængder te konsumeres efter hver stejle.

Nogle teeksperter mener, at Gung Fu Tea -praksis begyndte i Wuyi i Fujian, en provins på den sydøstlige kyst af Kina, hvor Oolong -te antages at have oprindelse. Denne traditionelle metode til teforbrug involverer flere trin og specielle kar, herunder et te -brygningskar kaldet en Gaiwan. 

Imidlertid kan enhver nyde oolong te ved at bruge denne enkle teopskrift:

1. Placer 2 spsk løs-blad oolong te i en tekande.
2. Varm vand, indtil det bare er genert for at koge. 
3. Hæld 6 ounces vand over dine teblade, og lad det stejle i et til fem minutter.
4. Hæld i tekopper og nyd.

Oolong te er også tilgængelig i teposer , som kan placeres i et krus varmt vand for at brygge en hurtig kop te. 

Køb og opbevaringstips

Når du handler efter oolong te, vil du overveje te kvalitet og smag. Der er mange typer oolong te, så det er vigtigt at vælge en, der passer til dine smagspræferencer. 

Når det er muligt, er det bedst at vælge organisk oolong te, som pesticidrester har blevet fundet 17 i oolong teprodukter, inklusive pesticider, der er skadelig for menneskers sundhed 18 . Indkøb af organisk te sikrer, at teen dyrkes uden brug 19 af syntetiske pesticider og herbicider.

Både løsbladet og poset oolong-te har en lang holdbarhed. Ifølge USDA FoodKeeper -app , når den opbevares korrekt, kan løsbladet te vare i dit pantry i op til to år, og teposer kan vare op til tre år. Hold din oolong te i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted for at hjælpe den med at bevare sin smag og friskhed.

Relateret læsning: Den nemmeste måde at fortælle, om din te er udløbet, fra en herbalist

Oolong te bivirkninger

Oolong te er generelt sikkert for de fleste mennesker at forbruge.

Imidlertid 'mennesker, der er følsomme over for koffein, ønsker muligvis ikke at drikke for store mængder oolong te,' Lauren M.S., RDN, L.D ., fortæller MindbodyGreen. Koffeinholdige drikkevarer som oolong te er ikke passende for børn og bør indtages med forsigtighed af dem med visse medicinske tilstande, som højt blodtryk og uregelmæssig hjerteslag. 

Sunde voksne skal holde deres koffeinindtagelse under 400 milligram 20 pr. dag, hvilket svarer til omkring 10 kopper oolong te. Hvis du er gravid, vil du holde dit indtag til mindre end 200 milligram 21 pr. dag. 

Fordi koffein er et centralnervesystemstimulerende middel og øger følelser af årvågenhed, bør mennesker, der er følsomme over for koffein, undgå at drikke oolong te tæt på sengetid. 

FAQ

Takeaway

Oolong te er en type traditionel kinesisk te, der har en smag og farve, der falder mellem grøn te og sort te. Det er let koffeinholdigt og indeholder en række planteforbindelser, der er kendt for at fremme sundhed, såsom EGCG og Theaflavins. Undersøgelser viser, at drikke af oolong te kan være til gavn for hjertets og hjernes sundhed og kan beskytte mod sundhedsmæssige forhold som højt blodtryk og depressive symptomer.

Prøv at nippe til en varm kop oolong te for en lækker og nem måde at slappe af, mens du beskytter dit helbred indefra og ud. Og hvis du er på markedet for mere beroligende te, Her er et par andre sorter at prøve .