Find Ud Af Dit Antal Engel

Trang til komfort mad? Denne veganske søde kartoffelsuppe er hjertelig og sund

Jeg elsker denne suppe, fordi den balancerer jordiske søde kartofler med saftig kokosmælk og immunstøttende gurkemeje og ingefær . Det er komfortføde, men især næringstæt og sund.





Denne suppe bruger nogle pantry-hæfteklammer, men hvis du ikke har søde kartofler, kan du helt sikkert bytte blomkål eller gulerødder. Du kan også opbygge smagsdybde ved at riste grøntsagerne, før du purerer dem med væske. Du kan skabe den cremede, rige tekstur uden noget mejeri ved at tilføje et skud af god olivenolie i slutningen af ​​blandingsprocessen.

19. nov. stjernetegn

Denne opskrift laver meget, så du er velkommen til at varme den op i et par dage. Du kan også fryse det ved at køle det ned og derefter fylde to-go poser og lægge dem fladt i din fryser. De afrimer meget hurtigere på den måde og tager mindre plads.



Cremet Vegansk Sød Kartoffelsuppe

Serverer 4



151 nummer
Reklame

Ingredienser:

  • 3 superstore eller 5 søde kartofler i gennemsnitstørrelse
  • 2 til 3 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. ingefærpulver
  • 1 spsk. gurkemeje pulver
  • Salt
  • 1 skalotteløg, kvartet
  • 4 kopper vegansk bouillon eller vand
  • 2 dåser kokosmælk

Metode:

  1. Forvarm ovnen til 425 ° F.
  2. Linj et bageplade med pergament.
  3. Skær søde kartofler i lige stykker, ca. 2 tommer.
  4. Kast søde kartofler med olivenolie, en stor knivspids salt, ingefær og gurkemeje pulver.
  5. Spred dem ud på bagepladen, så de får plads i et jævnt lag.
  6. Steg i 20 til 25 minutter, indtil kanterne begynder at blive brune.
  7. Fjern fra ovnen.
  8. Varm derefter 1 spsk i en hollandsk ovn for at belægge bunden af ​​gryden og tilsæt skalotteløg og søde kartofler.
  9. Tilsæt bouillon og kokosmælk.
  10. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil søde kartofler let grød mellem fingrene.
  11. Arbejd i batcher, bland, og tilsæt derefter en 1 til 2 spsk. olivenolie med blenderen på for en cremet, silkeagtig struktur.

Til glutenfri alt krydderurter:

  • Forældet glutenfrit brød
  • Olivenolie
  • Alt krydderier

For at lave croutoner:

  1. I en skål kombineres brød, revet i lige stykker med en 2 spsk. af olivenolie og belæg brødet.
  2. Drys alt krydderier til pels.
  3. Spred brød ud på et bageplade og bag ved 350 ° F indtil det er sprødt.

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: