En Princeton-uddannet ph.d. siger, at disse 3 fødevarer vil optimere dit stofskifte

Hos mindbodygreen er vi blevet poetiske om vigtigheden af ​​tarmsundhed. Men hvis du har brug for en hurtig påmindelse: Din tarm er på forkant med stort set alle funktioner i din krop, inklusive, ja, dit stofskifte .

Efterhånden som forskningen bliver mere og mere kompleks, bliver sammenhængen mellem tarmsundhed og stofskifte 1 har aldrig været mere tydelig. 'Nu hvor forskningen i mikrobiom virkelig tager fart, er det blevet ret klart, at visse bakteriearter i tarmen spiller meget vigtige roller i sundhed,' Princeton-uddannet metabolisk sundhedsekspert Alexis Cowan, ph.d. , siger om denne episode af mindbodygreen podcast .

Faktisk var det først, da Cowan fokuserede på at optimere sin tarm, at hun virkelig så positive ændringer i sit metaboliske helbred. Nedenfor deler hun et par af sine foretrukne dagligvarer til stjernernes tarmsundhed - hvilket igen hjalp hende med at forbedre sit stofskifte og opretholde en sund vægt:

Røde æbler

Ifølge Cowan elsker dine tarmbakterier polyfenoler , som er en gruppe plantebaserede kemikalier med potente antioxidantevner. 'Mørkerøde frugter, som granatæbler, kirsebær, mørke vindruer, vilde blåbær, hindbær, brombær ... disse indeholder alle molekyler kaldet polyfenoler, som i det væsentlige er antioxidantmolekyler,' forklarer hun. 'Så udover at opfange frie radikaler, fodrer de også direkte disse bakterier [og] tjener som en fødekilde.'

I det væsentlige er alt rødfarvet og højt pigmenteret fantastisk til at booste tarmsunde bakterier. Men hvis Cowan havde for at vælge en favorit udvælger hun specifikt røde æbler. 'Det røde pigment i røde æbleskræller er en særlig god fødekilde,' bemærker hun. Hun siger, at du endda kan finde røde æbleskrælpulvere på markedet (sørg selvfølgelig for, at du køber en mulighed af høj kvalitet), men at fylde din kurv med saftige, mørkerøde æbler er også et solidt træk.

Vildfanget fisk 

'Prioritering af vedligeholdelsen af ​​muskelmasse skal spille en stor rolle [i metabolisk sundhed], især gennem hele ældningsprocessen,' forklarer Cowan, hvorfor hun anbefaler 'en kost, der både har tilstrækkeligt protein til at vedligeholde og vokse muskler, samt som polyfenoler til at afbøde [inflammatoriske processer] og optimere mikrobiomet.' 

Når det er sagt, er det vigtigt at sikre sig, at du er det få nok protein . Og selvfølgelig er der masser af plantebaserede kilder, du kan tilføje til din kost, men Cowan anbefaler nogle vildfangede, bæredygtige fisk, hvis det passer ind i din livsstil. 'Skaldyr er fantastiske kilder til protein og mikronæringsstoffer,' siger hun (tænk rejer, krabber, hummer, muslinger, østers og muslinger).

'Jeg synes, det er godt at læne sig mere mod mindre fisk, og hvis du kan få dem friske, ville det være endnu bedre,' tilføjer hun (i modsætning til dåse). Men hvis fisk på dåse er mere tilgængelig for dig, så har fisk på dåse en tendens til at være en mere bæredygtig mulighed , i hvert fald! 

Kaffe

Ja, Cowan er fan af kaffe. Men 'Der er måder at optimere dit kaffeindtag på for at sikre, at du får mest muligt ud af det uden at opleve nogle af ulemperne,' bemærker hun.

Først og fremmest: 'Mange mennesker vil bruge kaffe til at hjælpe dem med at gå på toilettet, hvilket er et rødt flag til at begynde med,' siger hun. Grundlæggende vil du gerne sikre dig, at du er i det af de rigtige årsager. '[Sørg for] at du ikke bruger det som en måde at fremme en naturlig kropsfunktion,' tilføjer Cowan.

Det er også vigtigt at sikre, at du bruger kvalitetskaffebønner. Kaffe i sig selv kan bære en bestemt type mykotoksin (det vil sige et giftigt kemisk produkt produceret af svampe), og det kan være meget tilbøjeligt til skimmelforurening afhængigt af hvordan det opbevares - husk, skimmelsvamp trives i fugtige, mørke omgivelser. 'Så det er vigtigt at få en kaffekilde, der er tredjepartstestet for mykotoksiner.'

Endelig anbefaler Cowan at optimere de energigivende fordele ved kaffe ved at kombinere den med en kilde til fedt – tænk på kokosfløde, kokosolie, smør eller ghee. 'Noget, der har en lille smule protein sammen med fedtet for at hjælpe med at emulgere ind i kaffen,' forklarer hun.

'Fedtet vil i det væsentlige binde sig til koffeinen, fordi koffeinet er fedtopløseligt, og det skaber en tidsfrigivelseskilde til koffein, så du ikke får et øjeblikkeligt toppunkt og derefter et styrt om eftermiddagen. I stedet tilføjer du til den langsomme, vedvarende energi, som jeg i sidste ende tror, ​​alle leder efter, når de går ind i deres arbejdsdag.' For ikke at nævne, kaffe er en god kilde til antioxidante polyfenoler. Så drik gerne op! 

Takeawayen

Tarm-metabolisme-aksen er meget reel. Tag det fra Cowan, som ikke var i stand til at forbedre sit stofskiftesundhed, før hun fik sin tarmsundhed til at snuse. Selvfølgelig er masser af andre fødevarer A+ for tarmsundheden - find en fuld tarmsundhedskost her — men hvis du leder efter nogle få hæfteklammer, kan du ikke gå galt med ovenstående.

Vi håber, du nyder denne episode! Og glem det ikke abonner på vores podcast på iTunes , Google Podcasts , Spotify , eller Amazon musik !