Hvad skal du spise, hvis du har en autoimmun sygdom: En læges top 4 principper

Hvad du spiser og drikker kan være potentialet årsag til autoimmunitet , eller den mest nærende indflydelse i form af at hjælpe med at forhindre eller vende autoimmunitet. Men hvilke principper skal du huske på, når du spiser på længere sigt? Der er fire hovedområder at tage fat på via ernæringsmodulation, når du har en autoimmun sygdom: ernæringsmæssige huller, dårlig fordøjelse, toksisk efterslæb og blodsukkerstigninger. Lad os grave ind i vigtigheden af ​​hver:

Ernæringsmæssige huller

Når jeg tager mig af en patient med autoimmun sygdom eller en præ-autoimmun tilstand, ser jeg først efter ernæringsmæssige mangler og mangler, fordi de er almindelige. De opstår ved at spise typisk vestlig kost , inflammation, cøliaki, ubalancerede tarmmikrober og fødevarefølsomhed.

Mikronæringsstoffer er essentielle kostelementer - vitaminer og mineraler - som du har brug for for fysiologisk funktion og optimal sundhed, som f.eks. B-vitaminer og magnesium . Den mængde, du har brug for, varierer afhængigt af livsstadiet - du har brug for mere som teenager og under graviditet og normalt mindre, når du bliver ældre.

Mikronæringsstoffer produceres normalt ikke i kroppen og skal fås fra kosten (den eneste undtagelse er vitamin D , som din krop laver, når den udsættes for naturligt sollys). Makronæringsstoffer er de kostelementer, som vi har brug for i større mængder for at opnå energi: fedt, protein , og kulhydrater. Både mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer kan være utilstrækkelige til dine behov.

Dårlig fordøjelse

Når din fordøjelseskanal ikke gør sit arbejde - som er at behandle mad, brænde dine celler og eliminere affald - kan du føle symptomer som følgende, som alle er almindelige ved autoimmun sygdom:

• Træthed
• Oppustethed
• Forstoppelse
• Diarré
• Halsbrand
• Blødende
• Fækal inkontinens
• Kvalme
• Mavesmerter

Fordøjelsen er svær at finde ud af, så jeg anbefaler at arbejde med en funktionel medicin kliniker for at lære at vurdere og behandle det. De fleste af mine patienter har brug for yderligere funktionstestning og kosttilskud, der hjælper dem med at fordøje mad, såsom betain HCl og fordøjelsesenzym.

Giftig efterslæb

Du kan undre dig over, hvordan toksiner og autoimmunitet relaterer til hinanden. Vi bliver dagligt ramt af giftstoffer - de findes i makeup, hudcremer, møbler, vandflasker og rengøringsmidler i hjemmet.

Mange af toksinerne virker på at forstyrre din sarte hormonbalance, og selvom ét toksin i sig selv måske ikke er nok til at give symptomer, kan cocktailen af ​​mange på én gang være nok til at give problemer med hormoner og blodsukker 1 sådan at øget betændelse udløses. Hos en person, der er sårbar over for autoimmunitet, kan dette nogle gange være en snubletråd for at forårsage sygdom.

Jeg oplever, at omkring halvdelen af ​​mine patienter har træge afgiftningsveje, som de arver, hvilket fører til ophobning af toksiner i kroppen. Disse toksiner bliver lagret i fedt i stedet for at blive udskilt korrekt i urin, afføring og sved, så en af ​​vores første opgaver sammen er at forbedre afgiftningen og samtidig reducere giftig belastning , begyndende først med mad og derefter gå videre til livsstil.

vandmand mandlige stenbukken kvinde

Prøvet juice som en måde at afgifte på? Jeg er normalt ikke fan af juice andet end som en lejlighedsvis godbid. At spise økologiske fødevarer, spise og drikke fra glasbeholdere og begrænse brugen af ​​plastik kan gøre en stor forskel, ligesom øget svedtendens gennem motion og tager sauna .

Blodsukkerstigninger

Blodsukkerproblemer kan være almindelige i autoimmune sygdomme, herunder type 1-diabetes og autoimmun thyroiditis, og sandsynligvis også andre. Når vi ser på den grundlæggende årsag, er det nogle gange relateret til øget stress og måske underliggende traume fører til binyrer, der producerer overskydende kortisol. Højt kortisol øger blodsukkeret og kan også udløse et større immunrespons.

Den typiske spidse blodsukkerreaktion på mad kan ses hos en som mig, der har en betydelig traumebelastning og stress. Jeg spiser et æble (eller anden mad med en betydelig mængde kulhydrater), og det udløser overdreven insulinfrigivelse. Mit blodsukker stiger stejlt fra æblet, og styrter så fra den overdrevne insulinfrigivelse, så jeg har en stor glukosespids, der går langt op og derefter langt ned. Du kan se disse typer reaktioner i en enhed som en kontinuerlig glukosemonitor.

Med hensyn til, hvad du føler, kan du straks bemærke symptomer som træthed, et fald i energi, angst, panik og svimmelhed, men det overbelaster også binyrerne over tid. Når du lærer at spise på en måde, der stabiliserer blodsukkeret, vil du opleve, at du føler dig mere energi og rolig.

Hvorfor fiber er autoimmun genopretnings ubesungne helt

Som autoimmun genopretnings ubesungne helt, fiber hjælper dig med at afgifte fordi det binder sig til toksiner i din tarm og eskorterer dem til døren – ud af din tyktarm og ind på toilettet. Det kan også hjælpe med at forhindre dig i at genabsorbere dem. Når du spiser fødevarer, der er rige på kostfibre ligesom frugt og grøntsager fermenterer tarmmikrobiotaen fiberen til gavnlige molekyler kaldet kortkædede fedtsyrer, som har antiinflammatoriske virkninger, som vist i den omfattende undersøgelse af Kvinders sundhedsinitiativ 2 (hvis resultater af hormonsubstitutionsterapi er blevet revideret og delvist afkræftet, men som stadig har værdi for andre fund).

Du kan tælle hvor mange gram fibre du indtager hver dag enten manuelt eller med en app. Sigt efter 30 til 40 gram om dagen , men hvis du er langt under den dosis, som de fleste mennesker, så øg langsomt med højst 5 gram om dagen for at undgå oppustethed, kramper og forstoppelse. Vores jæger-samler-forfædre spiste 50 til 100 gram fibre om dagen, men vores indvolde kan døje med så meget.

Takeawayen

Selvom jeg er enig i, at tarmen er roden til autoimmun sygdom, og at den bedste måde at opgradere tarmen på er med mad, er vi stadig langt fra at vide præcis, hvad der virker bedst. Og mad er ikke det eneste værktøj i din værktøjskasse, som der er mange andre miljømæssige, sociale og livsstilsproblemer som vi nu ved kan fremme kronisk inflammation, hvilket potentielt kan føre til kardiovaskulær sygdom, kræft, diabetes, kronisk nyresygdom, neurodegenerative lidelser og autoimmunitet 3 .

Bearbejdet fra et uddrag af Den autoimmune kur: Helbredelse af traumer og andre triggere, der har vendt din krop mod dig af Sara Szal Gottfried MD, med tilladelse fra forlaget.