De super-billige hemmelige ingredienser Foodies bruger til at gøre deres smoothies sundere
Der er en ny smoothie superfood i byen. Det koster ikke 20 dollar pr. Taske eller kommer fra Andes 'vindslyngede sletter eller har et navn, der lyder mere som en videnskabelig klassifikation end noget spiseligt. Faktisk har du sandsynligvis det i din fryser lige nu.
Mød frossen blomkål.
'Jeg begyndte at inkludere blomkål i mine smoothies for et par måneder siden, 'siger Jeannette Ogden om Hold kålen kæft . 'Det ændrer slet ikke smagen, og det gør det tyk og cremet.' Jeannette bruger typisk 1/2 kop frossen blomkål med blåbær, spinat, grønkål, maca, banan, mandelmælk og kokosnødkød.
Lee Tilghman fra Lee fra Amerika snublede over blomkål, da hun ledte efter alternativer med lavt sukkerindhold til smoothies. 'Du skal tilføje nogle smag derinde for at afbalancere det,' siger hun. 'Jeg anbefaler at bruge kanel, spirulina, sort eller blåbær, greener eller sød kartoffel.'
Udover at give en super cremet konsistens, øger blomkål massivt de sundhedsmæssige fordele ved din smoothie. Det er rig på C-vitamin, K-vitamin og folat og som en korsblomstrede grøntsager (ellers kendt som familien af grønkål, rosenkål, broccoli og chard), den indeholder svovlforbindelser kaldet glucosinolater, som har vist sig at være beskyttende mod flere typer kræft.
Reklame
Vil du prøve det selv?
Du har ikke rigtig brug for en opskrift - bare kast en håndfuld blomkål lige fra fryseren (ingen yderligere forberedelse er nødvendig) i din blender, næste gang du laver en smoothie (her er vores ultimativ grøn smoothie guide for at komme i gang). Eller hvis du foretrækker det, kan du prøve den enkle blanding nedenfor.
Blomkåls smoothie med blåbær og kanel
Serverer 2
ingredienser
- 1/2 kop frossen blomkål
- 1/2 kop løst pakket greens efter eget valg
- 3/4 kop frosne blåbær
- 1 tsk kanel i pulverform
- 1/2 tsk ingefær i pulverform
- 2 dyngende spiseskefulde hamphjerner
- Generøs knivsalt
- Stænk vanilleekstrakt
- 1 moden banan
- Filtreret vand
Metode
- Tilsæt alle ingredienser i blenderen, og tilsæt en kop vand eller deromkring, bland den derefter, indtil den er meget glat (hvis du har en blender af lavere kvalitet, skal du først blomkål og grønne grøntsager med vandet, derefter tilføje de resterende ingredienser og blande, indtil de er glatte).
- Tilsæt mere vand, indtil du når den ønskede konsistens, og server med det samme.
Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.
2. stjernetegn
Del Med Dine Venner:
