Denne nemme hjemmelavede vaniljeis er vegansk, keto- og paleo-venlig
Denne søndag (19. juli) er National Ice Cream Day, og hvis du spørger os, kan den perfekte måde at fejre sikkert bare lære dig selv at lave is derhjemme. Hvis det lyder lidt skræmmende, behøver det ikke være: denne enkle opskrift kræver måske ikke engang en tur til butikken.
Fra Ren Paleo Family Cookbook , t hans hjemmelavede isopskrift er her for at tackle behovet for is, der kan slå til når som helst. Enkel at lave selv uden en ismaskine, det er vegansk, paleo og kan laves keto-venlig - så uanset hvad din foretrukne diæt er, kan du nyde den.
Og da det stort set består af spisekammeringredienser som kokosmælk og vanilleekstrakt, har det nogle klare fordele i forhold til isopskrifter, der kræver letfordærvelige mejeriprodukter eller usædvanlige ingredienser ..
Ashley McCrary, bloggeren bagved Sund lille fersken og forfatteren af kogebogen siger, at hun foretrækker at bruge munkfrugt som det naturlige sødemiddel i sin is, men der er masser af andre muligheder der vil stadig holde din søde godbid keto.
Vores råd? Par dette med en sund brownie opskrift eller med din favorit frugt skarp til en perfekt dessert.
Opskrift på vanillebønner
ingredienser
- 1 vaniljestang
- 2 dåser på 13½ ounce usødet kokosmælk, kølet
- ½ kop naturlig sødemiddel efter eget valg
- 1 tsk ren vanilleekstrakt
- 1 tsk tapiokamel eller arrowrootpulver (til keto skal du bruge ⅛ teskefuld xanthangummi eller 1½ teskefuld gelatine)
Metode
- På et skærebræt skal du bruge en skarp parringskniv til at opdele vaniljestangen i længderetningen. Kør kanten af kniven langs bønnens afskårne sider for at skrabe frøene ud. Overfør frøene til en hurtigblender.
- Tilsæt kokosmælk, sødestof, vanilleekstrakt og tapioka. Blend på høj hastighed indtil glat og kombineret.
- Tilsæt den flydende isblanding i en fryser-sikker beholder og læg den i fryseren.
- Frys indtil fast, 5 til 6 timer. Fjern isen et par gange i løbet af disse timer og bland den med en ske.
- Lad isen sidde ude i 5 til 10 minutter, inden du serverer den, så den er lettere at øse.
Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.
Del Med Dine Venner:
