Tilføjelse af dette til din morgenkaffe kunne afværge betændelse, viser ny undersøgelse

Er der noget bedre end at nippe til en morgen cappuccino? Hvis dit svar på det spørgsmål er et rungende 'Nej!' det vil du være interesseret i at høre en ny forundersøgelse 1 på isolerede celler tyder på, at den specifikke kombination af kaffe og mælk kan have betændelsesbekæmpende egenskaber.

Polyfenoler, proteiner og immunsystemet.

Forskere ved Københavns Universitet undersøgte et fænomen, hvorved polyfenoler - forbindelser, der almindeligvis findes i plantefødevarer (inklusive kaffe ) som er kendt for at bekæmpe betændelse 2 -binder sig til proteinerne i mælk og overlader deres anti-inflammatoriske virkninger. For at teste dette forårsagede forskerne kunstig betændelse i immunceller og behandlede derefter disse celler med enten polyfenoler alene eller polyfenoler, der havde reageret med mælkeproteiner.

Undersøgelsen viste, at de celler, der modtog kombinationen polyfenoler/mælkeprotein, var dobbelt så effektive til at bekæmpe inflammation. Det betyder, at at starte din dag med en kombination af polyfenolerne i kaffe og proteinerne i mælk kan hjælpe din krop med at afværge betændelse.

Faktisk testede forskerne specifikt kaffedrikke med mælk for at se, om fænomenet opstod. Professor Marianne N. Lund, PhD, en af ​​studiets hovedforfattere, forklaret i en udtalelse , 'Vores resultat viser, at reaktionen mellem polyfenoler og proteiner også sker i nogle af de kaffedrikke med mælk, som vi undersøgte.'

Bekæmp betændelse med polyfenoler.

Når det er sagt, er det ikke kun cappuccinoer, der vil have denne specielle kombination af polyfenoler og proteiner. 'Jeg kan forestille mig, at der sker noget lignende i for eksempel en kødret med grøntsager eller en smoothie, hvis man sørger for at tilsætte noget protein som mælk eller yoghurt,' fortsatte Lund.

Dette er blot en foreløbig undersøgelse af isolerede celler, så forskere planlægger at studere dette fænomen hos dyr og derefter mennesker for at forstå det på et mere praktisk niveau. Lund forklarede: 'Det er klart tænkeligt, at denne cocktail også kan have en gavnlig effekt på inflammation hos mennesker. Vi vil nu undersøge nærmere, i første omgang i dyr. Derefter håber vi at modtage forskningsmidler, som vil give os mulighed for at studere effekten hos mennesker.'

Overlad din kaffe.

Der er stadig lang vej igen, før vi ved præcis, hvor meget vores morgenbryg kan gavne vores immunforsvar, men det er sjovt at tænke på, at noget så enkelt og glædeligt som at nyde en cappuccino kan understøtte vores evne til at bekæmpe betændelse. I mellemtiden kan vi fokusere på gennemprøvede måder at afværge betændelse nu, begyndende med at indtage polyphenolrige fødevarer.

Få dine polyfenoler.

Der er forbi 100 fødevarer, der er kendt for at være rige på polyfenoler 3 , og ranglisten ser sådan ud:

• Nellike
• Stjerneanis
• Kakaopulver
• Mexicansk oregano, tørret
• Selleri frø
• Sort aronia
• Mørk chokolade
• Hørfrø måltid
• Sort hyldebær
• Kastanjer

Når du ser på denne liste, er det nemt at se, hvordan du muligvis kan tilføje nogle af disse ingredienser til din morgenkaffe, te eller smoothie.

hvad tegn er kan

Tilføj noget hudelskende protein.

Du kan også superlade din morgenkaffe ved at tilføje kollagenpulver. Et kollagentilskud af høj kvalitet, der indeholder proteiner og antioxidanter, kan understøtte immunforsvaret samt knogle- og hudsundhed, og det vil blande sig lige ind i din morgenbryg. Prøv en af ​​disse 9 kollagen kosttilskud som udgangspunkt - måske i en savleværdig ahorn kollagen latte ?

Undgå søde kaffedrikke.

Denne undersøgelse tyder på, at kaffedrikke med mælk kan have skjulte antiinflammatoriske kræfter, men det betyder ikke, at søde, sirupsholdige kaffedrikke skal være på menuen hver morgen. Nogle af disse drikkevarer har mere sukker end en dåse sodavand, og sukker er kendt for udløse betændelse .

Takeawayen.

Foreløbig forskning viser, at polyfenolerne i kaffe og proteinerne i mælk reagerer for at overlade dine cellers inflammationsbekæmpende evner. Mere forskning er nødvendig for at vide mere, så foreløbig fokusere på praktiske måder at bekæmp betændelse med din morgenrutine.