Hvad er Sirtfood-dietten og kan den aktivere dine 'tynde gener'?

Enhver diæt, der hævder at tænde dine 'tynde gener', vil helt sikkert vende et par hoveder - og sandsynligvis modregne din B.S. detektor. Men det er præcis, hvad Sirtfood-dietten hævder at gøre.

Denne diæt, der først kom på banen i 2016, oplevede en stigning i popularitet, da nyheden brød at Adele, Pippa Middleton og andre berømtheder angiveligt følger planen om at tabe sig og øge energi med mad som grønkål, rødvin, mørk chokolade og matcha - og det har kun fået damp. Faktisk meddelte Google netop, at Sirtfood-dietten var den syvende mest søgte efter diæt i 2019 .

Men hvordan er denne diæt formateret, og hvad er en 'sirtfood' alligevel? Spoiler: Denne plan kan være fyldt med næringsstoffer, men nogle eksperter siger, at den ikke er helt baseret på solid videnskab. Her er hvad du har brug for at vide.

Hvad er Sirtfood diæt?

Sirtfood-dietten blev udviklet af britiske ernæringseksperter Aidan Goggins og Glen Matten, som begge har kandidatgrad i ernæringsmedicin. Deres bog, Sirtfood-dietten , blev offentliggjort i USA i 2017 og indeholder en plan, der hjælper dig med at 'tabe syv pund på syv dage, mens du oplever varig energi og nyder de fødevarer, du elsker, herunder chokolade, rødvin, jordbær og mere.'

Forudsætningen for Sirtfood-dietten.

Den grundlæggende forudsætning for Sirtfood-dietten er, at visse fødevarer, kaldet 'sirtfoods', i det væsentlige kan efterligne de dokumenterede fordele ved kaloribegrænsning og faste ved at aktivere sirtuiner — proteiner i kroppen (lige fra SIRT1 til SIRT7), der regulerer biologiske veje, tænder og slukker for visse gener og hjælper med at beskytte celler mod aldersrelateret tilbagegang. Aktivering af SIRT1 har for eksempel vist sig i nogle laboratorie- og dyreforsøg at inducere dannelsen af ​​nye mitokondrier, forlænge levetiden og forbedre oxidativ metabolisme , som kan understøtte vægttab og vedligeholdelse.

Fordi faste og intens kaloribegrænsning er rigtig hård (og ofte ikke tilrådeligt) udviklede Goggins og Matten deres diætplan - fokuseret på at spise masser af 'sirtfoods' - som en lettere måde at stimulere kroppens sirtuingener (undertiden benævnt 'tynde gener') og dermed øge vægten tab og fremme det generelle helbred.

Hvad gør noget til et 'sirtfood'?

Nogle 'sirtfoods', som Goggins og Matten nævner i deres bog, inkluderer grøn te, bær, kakaopulver, gurkemeje, grønkål, løg, persille, arugula, chili, kaffe, rødvin, valnødder, kapers, boghvede og olivenolie. Alle disse fødevarer indeholder specifikke polyphenolforbindelser (quercetin, resveratrol, kaempferol osv.), der faktisk er fundet i videnskabelige studier at øge sirtuinaktivitet. Så i denne henseende er kosten i det mindste noget baseret på videnskab.

Problemet er imidlertid, at disse fødevarer muligvis ikke indeholder tilstrækkelige niveauer af disse polyphenoler til faktisk at aktivere sirtuiner på nogen meningsfuld måde. Mange af undersøgelserne, der forbinder polyphenolforbindelser med øget sirtuinaktivitet, er kun blevet udført på stærkt koncentrerede former af disse forbindelser.

Hvordan Sirtfood-dietten er struktureret.

Sirtfood-dietten er opdelt i to grundlæggende faser (som er beskrevet mere detaljeret i bogen):

Fase et varer i syv dage. I de første tre dage kræver kosten, at der indtages tre grøntsaft med sirtfood og et måltid rig på sirtfood - i alt 1.000 kalorier om dagen. Dage fire til syv består hver af to grønne juice og to måltider - i alt 1.500 kalorier om dagen. Dette er den del af planen, hvor Goggins og Matten hævder, at du kan 'tabe syv pund på syv dage.'

Fase to er en 14-dages vedligeholdelsesfase beregnet til at 'hjælpe dig med at tabe jævnt.' Du kan have tre sirtfood-rige måltider plus en grøn juice om dagen.

Ifølge Goggins og Matten kan disse to faser gentages så ofte som du vil have et vægttab boost. Efter disse første tre uger opfordres du til at fortsætte med at 'sirtificere' dine måltider ved at spise en diæt rig på sirtfood, der holder trit med din daglige grønne juice.

Hvad har funktionelle ernæringseksperter at sige om det?

Samlet set er ekspertfeedback om Sirtfood-dietten blandet. Den gode nyhed: Kosten gør synes at være fyldt med sunde fødevarer. 'Der er omfattende forskning, der fremhæver de mange fordele ved nogle af de fødevarer, der kaldes på denne diæt, som kaffe, grøn te, mørk chokolade og mørke bladgrøntsager,' siger Jessica Cording, R.D. , registreret diætist og sundhedscoach.

Mange af disse fødevarer kan også understøtte sundt vægttab, siger Frances Largeman-Roth, R.D. , men hvorvidt de fremmer vægttab ved at aktivere sirtuiner, skal stadig bevises. Ifølge Largeman-Roth, mens undersøgelser har vist vigtigheden af ​​sirtuiner og sirtuin-boostende forbindelser På metaboliske veje er der ingen videnskab bag specifikke fødevares evne til at øge sirtuin niveauer.

16. maj underskriver

'De fødevarer, der fremmes på kosten, er dem, der bekæmper betændelse og vil være gavnlige for enhver at føje til deres kost, men ikke fordi de øger sirtuinerne,' siger hun. 'Bare fordi en mad indeholder et bestemt næringsstof, der er knyttet til stofskiftet, betyder det ikke, at mad forårsager automatisk vægttab - der er ingen måde at tænde et' tyndt gen 'sammen med mad på.'

Derudover, mens disse 'sirtfoods' faktisk er sunde, siger Largeman-Roth, at nogen vil være sikre på, at de også afrunder deres måltider med sunde fedtstoffer og proteiner.

Med hensyn til diætens struktur er den måske ikke perfekt, men Cording mener det kunne være en tilgængelig mulighed for folk, der er interesserede i en vægttabsplan, der har en vis struktur og giver plads til fleksibilitet og tilpasning. 'Jeg forstår, at det er en' inkluderingsdiet 'versus en, der primært fokuserer på at begrænse fødevarer,' siger hun.

Når det er sagt, indrømmer Cording, at den juice-tunge indledende del af fase 1 er lidt lavere i kalorier, end hvad hun typisk vil anbefale, men de senere faser, som inkluderer et højere kalorimål og fast mad, er noget mere bæredygtige.

Bundlinjen.

Gå videre, spis flere 'sirtfoods', men tænk måske to gange, før du rent faktisk forpligter dig til Sirtfood Diet. Både Cording og Largeman-Roth er enige om, at plantebaserede, antioxidant-pakket 'sirtfoods' kan udgøre en stærk sund tilføjelse til din diæt og hjælpe med at understøtte vægttab eller sund vægtvedligeholdelse. Men hvad angår selve dietten, er der ingen god videnskab, der antyder, at den vil aktivere dine 'tynde gener' eller have en meningsfuld indflydelse på sirtuiner.

Ethvert vægttab ved at følge en Sirtfood-diæt kan sandsynligvis blive kridtet op til at spise færre kalorier, mere fiber og generelt indtage flere næringsstoffer - hvilket du kan opleve med et hvilket som helst antal diætmetoder. hvis du gør vil prøve det, sørg for at du ikke glemmer at medtage masser af sunde fedtstoffer og protein (a Middelhavs-diæt understøttet med yderligere 'sirtfoods' ville være et godt sted at starte), og overvej rådgivning med en registreret diætist for hjælp til at tilpasse en plan, der er skræddersyet til dine specifikke behov og mål.

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: