Cold Brew vs Iced Coffee: Hvilken cool kop Joe er bedre for dig?

Når vejret bliver varmere, ser folk måske ud til at erstatte deres varme kaffe med en køligere, koffeinfri drink. Selvom koldt bryg og iskaffe ser ens ud, de er faktisk helt forskellige. Så før du bestiller en kølig kop joe, er her alt at vide om forskellen mellem de to.

Hvordan fremstilles koldt bryg vs iskaffe?

Koldt bryg er virkelig et kaffekoncentrat. Den er lavet ved at koge groftmalet kaffe i vand i 12 timer eller natten over.

Iskaffe er derimod bare drypkaffe, der er afkølet og serveret over is.

fisk ugentligt karrierhoroskop

Både iskaffe og koldbrygging nydes over is, men iskaffe kræver varme for at brygge, mens koldbrygging ikke gør det (deraf navnet).

Smager koldbrygging anderledes end iskaffe?

Fordi koldbrygging er et koncentrat, er det meget stærkere end almindelig kaffe eller iskaffe. For at hjælpe med at fortynde smagen tilføjer folk ofte vand eller mælk.

På trods af at det er stærkere, er koldbrygging generelt mindre bitter end iskaffe. 'Det kan også have en lidt sødere smag end brygget kaffe,' registreret diætist Desiree Nielsen, R.D., siger, 'takket være en lille forskel i surhed.'

Er de ernæringsmæssigt forskellige?

Koldbrygget kaffe er ca. 65% mindre sur end almindelig varmbrygget kaffe, registreret ernæringsekspert Nour Zibdeh, M.S., RDN , forklarer, hvilket kan gøre koldt bryg mere tarmvenligt .

Nulstil din tarm

Tilmeld dig vores GRATIS ultimative tarmsundhedsguide med helbredende opskrifter og tip.

Imidlertid indeholder almindeligt brygget kaffe den gavnlige forbindelse klorogen syre , som har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Der er ingen beviser for, at koldbrygget kaffe indeholder de samme antioxidanter.

3. december kompatibilitet med stjernetegn

'Fordi koldt bryg kræver mere kaffegrums og en længere stegtid end almindelig kaffe, kan det have mere koffein pr. Kop end et typisk bryg,' siger Nielsen, 'hvis du ikke fortynder det med fløde eller plantebaseret mælk . '

Regelmæssigt brygget kaffe er også bevist lavere kardiovaskulære sygdomsrisici , depression, kropsfedt og type 2-diabetes . Der er udført mindre forskning på koldbrygging.

Hvilken er bedst?

På grund af de lavere surhedsgrader har folk med mere følsomme maver eller sur reflux tendens til at tolerere koldbryggning bedre, funktionel læge Will Cole, D.C., IFMCP , siger.

Enhver, der prøver at begrænse deres koffeinforbrug, ville dog være bedre stillet med at drikke iskaffe end koldt bryg. De, der forsøger at skære ned på koffein helt, skal beholde disse syv abstinenssymptomer i tankerne.

Den sundeste måde at nyde koldbrygging eller iskaffe er ved at drikke den almindelig uden fløde eller sukker, siger Nielsen eller med et strejf usødet plantebaseret mælk som havre , mandel , eller macadamia mælk .

Del Med Dine Venner:

21. marts horoskop