Denne hindbær chia mousse holder mig fuld med 40 gram protein & 16 gram fiber

Jeg har altid elsket noget sødt og Carby til morgenmad. Så det trick, jeg har perfektioneret i de sidste syv år, er at lave et dessertlignende morgenmåltid, der kan prale af fiberen og proteinet I vide Vil drive mig igennem dagen. 

Over natten har havre været en livredder, men jeg har for nylig eksperimenteret med chiafrø mere. Og min nye grab-and-go-opskrift pakker i imponerende 40 gram protein pr. Portion plus 16 gram fiber (!!). 

Raspberry Chia Mousse 

Gør 1 servering

Ingredienser: 

• ¼ kop frosne hindbær
• ¼ kop græsk yoghurt
• ½ kop mælk efter valg (kan tilføje mere) 
• 2 scoops (1 servering) vanilje
• 3 spsk chiafrø

Metode:

1. Tilsæt hindbær, yoghurt, mælk og proteinpulver til en blender.
2. Blend det, indtil det er glat. 
3. Hæld i en lufttæt beholder. 
4. Rør ind i chiafrø grundigt. 
5. Lad det være i køleskabet natten over (eller i det mindste i 4 timer), og server med mere græsk yoghurt og frugt, hvis det ønskes. 

Forberedt tip

Hvad gør det så godt? 

Der er to vigtige grunde til, at jeg er besat af denne morgenmad. 

Den første er tekstur. Dette er virkelig en chia mousse og ikke en budding. Chia -buddinger har en tendens til at være mere goopy (og lidt gelatinøs takket være al fiberen). Men denne opskrift, det er silkeagtig, lys og holder sin form, selv når den er skeet. 

Så hvordan sker dette? Jeg brugte målrettet så lidt væske som muligt, tilføjede en tyk græsk yoghurt til blandingen, og Brugte et valleprotein. Derefter indeholder blanding af disse ingredienser en masse luft i blandingen. 

Den anden grund er vaniljen. Dette proteinpulver tilsætter ikke kun 25 gram af høj kvalitet, let absorberbart protein, men også dets ingrediensliste konkurrerer virkelig som en bagt god.

Det er aromatiseret med organisk vaniljeekstrakt (hvilket er grunden til, at opskriften ikke kræver ekstra vanilje) og et antydning af organisk kanelbark. 

Jeg fandt, at mange proteinpulvere Smag kridt og kunstig —Detracting fra måltidet, de føjes til, snarere end at forbedre det. Men kunne ikke være mere anderledes.

De sundhedsmæssige fordele

Jeg værdsætter også denne morgenmad, fordi det har alle de ernæringsmæssige komponenter, jeg leder efter for at starte min dag. 

drøm om rindende vand

• Høj protein: Jeg sigter altid på at få mindst 30 gram af Protein til morgenmad . Dette er, hvad jeg synes fungerer bedst til at tilfredsstille min sult, holde mig fuld indtil frokost og hjælpe mig med at komme sig efter en morgentræning.* Det er det, der virkelig hjælper mig og mælk.
• Høj fiber: Fiber er en vigtig, men alligevel bredt underforbrugt carb, til sund fordøjelse, appetitregulering, Blodsukker og kolesterol. Chiafrø er en lusket god kilde til fiber. Bare 1 spsk af disse små frø har 4 gram fiber - så denne opskrift har 12 gram lige fra chiafrø. Hindbær giver yderligere 4 gram. Det anbefales at komme imellem 25 og 38 gram af fiber dagligt, så denne opskrift sætter dig hurtigt på sporet for dette mål. 
• Antioxidanter: Bær og chiafrø er en stor kilde til gavnlige antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler i kroppen. Og min kop kaffe på siden tilføjer endnu flere polyfenoler til blandingen! 

Takeaway

Søde morgenmad kan også være højfiber og højt protein, hvis du prioriterer de rigtige ingredienser. Denne opskrift kontrollerer alle mine ernæringsmæssige krav til morgenen i en praktisk grab-and-go-container. For flere søde morgenmadsopskrifter for at holde dig fuld, Tjek mine andre tre favoritter her .