Glem kostmyterne: Prøv disse 3 tips til at vende kronisk sygdom

Hvis du nogensinde har fået at vide, at vægttab handler om at spise mindre og motionere mere, er du ikke alene – men du får heller ikke fortalt hele historien.

På mindbodygreen podcast , Robert Lufkin, M.D. , en læge og New York Times bestseller forfatter af Løgne, jeg underviste på lægeskolen , afkræfter myterne omkring fedme og guider os mod varigt helbred og lang levetid.

8. juli stjernetegn kompatibilitet

I denne artikel vil vi udforske sandheden bag kalorier, farerne ved ultra-forarbejdede fødevarer og Lufkins tilgang til at vende kronisk sygdom – alt imens det giver dig mulighed for at tage kontrol over dit helbred.

Hvorfor det ikke kun handler om kalorier

Den mest gennemgående myte i verden af ​​vægttab? At alle kalorier er skabt lige. Lufkin påpeger, at vores samfundet er blevet vildledt til at tro, at vægttab kommer ned til blot at forbrænde flere kalorier, end vi indtager. Men sandheden er meget mere kompleks.

Når vi fokuserer udelukkende på kalorier , overser vi, hvordan forskellige fødevarer påvirker vores hormoner – specifikt insulin. Lufkin forklarer, at kalorier fra forarbejdede kulhydrater, såsom chips eller sukkerholdige snacks, øger insulinniveauet, hvilket signalerer kroppen til at lagre fedt og efterlader os sultne efter mere. På den anden side, kalorier fra protein og sunde fedtstoffer udløser ikke det samme insulinrespons og hjælper med at holde os mæt i længere tid. Det handler ikke kun om, hvor meget vi spiser – det handler om hvad vi spiser.

Lufkins 3 ernæringsmæssige retningslinjer

Så hvordan kan vi ændre vores kost for at understøtte langsigtet metabolisk sundhed? Lufkins råd koger ned til tre enkle, men kraftfulde retningslinjer:

1. Begræns raffinerede kulhydrater 

Raffinerede kulhydrater, som sukkerarter og stivelser, øger insulinniveauer, øger inflammation og er skadelige for vores stofskiftesystemer. Ved at skære ned på disse fødevarer og vælger komplekse kulhydrater , vil du begynde at se forbedringer i dit energiniveau, stofskifte og generelle helbred.

2. Skift til sundere fedtstoffer 

Gør dit bedste for at holde dig væk fra frøolier , som raps og sojabønner. Disse pro-inflammatoriske olier kan skade din krop over tid, især når de opvarmes. Vælg i stedet stabile, sunde fedtstoffer som olivenolie eller smør.

525 nummer betyder

3. Vær opmærksom på korn

Korn, især dem, der dyrkes i USA, sprøjtes ofte med kemikalier som glyphosat, som kan bidrage til betændelse. Derudover kan gluten - et protein, der findes i visse korn - udløse immunreaktioner, som kan have en negativ indvirkning på det generelle helbred. På grund af dette anbefaler Lufkin reduktion af glutenholdige korn i din kost for at hjælpe dig med at føle dig bedst.

Reversering af kroniske sygdomme naturligt

Som en, der engang led af flere kroniske sygdomme – inklusive gigt, forhøjet blodtryk og præ-diabetes – er Lufkin ikke fremmed for udfordringerne ved moderne sundhed. Men i stedet for at stole på lægemidler til at håndtere sine forhold, vendte han sig til ernæring og livsstilsændringer.

Ved at fokusere på metabolisk sundhed var Lufkin i stand til at vende alle fire af sine kroniske sygdomme og stoppe med at tage medicin. Hans historie er et bevis på, at mange af de forhold, der plager os i dag , såsom hjertesygdomme og diabetes , er ikke uundgåelige. Faktisk er de ofte resultatet af dårligt stofskiftesundhed , og ved at adressere denne grundlæggende årsag gennem kost og livsstil, kan vi ikke kun stoppe disse sygdomme, men også vende dem.

Hvorfor mindset er den manglende brik

Mens ernæring og motion er afgørende, understreger Lufkin det mindset er lige så vigtigt for at opnå optimal sundhed. Du kan følge alle de rigtige sundhedsretningslinjer, men uden en følelse af formål, spænding og taknemmelighed vil du aldrig føle dig helt i live. Et positivt syn og en stærk følelse af formål kan transformere dit helbred lige så meget som enhver kost- eller træningsrutine.

Takeawayen

Lufkins råd vender manuskriptet om alt, hvad vi er blevet fortalt om sundhed - især den forældede forestilling om, at vægttab kun handler om at spise mindre og træne mere. I stedet afslører han nøglen til at vende kronisk sygdom: at forbedre din metaboliske sundhed. Men det handler ikke kun om mad; han understreger også tankegangens kritiske rolle. Et positivt syn og en følelse af formål kan give dit helbred lige så meget energi som din kost.

Ved at træffe bevidste valg hver dag – at vælge nærende fødevarer, bevæge vores kroppe og dyrke en positiv tankegang – har vi magten til at skabe de liv, vi ønsker.