Prøv disse 4-ingrediense dato bider til en nødfri snacking mulighed

Der er en hel verden af ​​let snackbid derude. De fleste indeholder dog en almindelig ingrediens, der forhindrer nogle mennesker i at nyde dem: nødder. Mens nødder har en hel masse fordele, er de også nogle af de mest almindelige allergener - hvilket betyder for mange mennesker, snackbid og Snackbjælker er væk fra bordet.

Men med en opskrift som dette fire-ingrediens vidunder, skal du overveje dem tilbage i snacking-menuen. En helt til enhver hjemmelavet snackbid, her Datoer tage midterste scene. Disse fiberfyldte tørrede frugter modregnes af kokosnød i to former: strimlet kokosnød og kokosnød manna (også kendt som kokosnøddesmør). For ikke at forveksle med kokosnøddeolie, er manna lavet ved at purere kokosnøddens kød i en pasta. Dette betyder, at det bevarer fiber og har en tykkere struktur - to elementer, der bidrager til det fantastiske slutprodukt.

For at afslutte det har bidene 1 tsk citronskall, der pakker en stor, lys smagstans.

Rå citrondato bider

Gør 10 eller 11 bid

Ingredienser

• ½ kop datoer, pitted
• ⅓ Cup Coconut Manna (alias Coconut Butter)
• ½ kop strimlet usødet kokosnød
• 1 tsk citronskum

Metode

1. Placer alle ingredienser i en foodprocessor, og bland, indtil de er godt kombineret. Datoerne skal behandles godt, og blandingen skal klæbe sammen og næsten se 'skinnende' ud, når de presses mellem dine fingre.
2. Overfør blandingen til et stykke pergamentpapir. Rul blandingen i en log, og vik derefter pergamentpapiret rundt om den. Når den er indpakket, skal du trykke og rulle blandingen lidt mere for at sikre, at den er en jævnt formet og fast log.
3. Afkøl loggen i køleskabet i 1 time og skåret derefter i 10 eller 11 bitstørrelsesstykker. Disse rå bid holdes bedst køligt i køleskabet og kan også fryses.