Sådan holder du avocado i det perfekte modne stadium i flere måneder
Kendis ernæringsekspert og mbg klasse instruktør Kelly LeVeque er ikke fremmed for at bruge hende fryser som arbejdshest til hendes køkken. Men ud over græsfodret kød, tamales og knoglesuppe , kan du finde noget andet pakket ind og gemt væk i hendes kølerum - avocado.
Når du ved, at dine avocadoer er i deres højeste modne fase, men du ikke er klar til at bruge dem endnu, er det et optimalt tidspunkt at fryse dem, før de bliver brune og grødet. 'Hvis jeg har resterende avocadoer, skærer jeg dem i kvartaler, sprøjter dem med vand eller citronvand og lægger dem i en frysepose til smoothies,' forklarer hun. Hvis du har en blender praktisk, kan du også purere avocadoer først, så de er især lette at bage i godbidder.
En advarsel: De avocadoer, du tager ud af fryseren, bliver ikke de faste, modne, du lægger i. Frysning af dem gør dem lidt mere svampede, så mens du sandsynligvis ikke vil gøre dem til det centrale af dine tacos er de ideelle til at smide i smoothies eller til bagning.
Uanset hvordan du gør det, skal du bare ikke spilde dem! Ikke kun kan de være dyre, men 'avocadoer er en ernæringsmæssig guldmine', siger Frank Lipman, M.D. De er fyldt med over 14 mineraler ; komplette proteiner; opløselige fibre; phytosteroler; polyphenoler, carotenoider; omega-3'er; vitaminer B, C, E og K; og meget mere, så sørg for at hænge på disse små grønne kloder — avocadoer er mere alsidige, end du tror!
19. juni tegn
Hvad skal man gøre med dine resterende avocadoer.
Undersøgelser viser, at måltider, der inkluderer avocado, kan hjælpe dig med at holde dig fyldigere længere, hvilket betyder, at de kan hjælpe dig med at afværge disse karantænebehov. Overvej en af disse:
ReklameEn smoothie
Den ideelle smoothie har en dejlig kombination af greener, frugt, protein, sunde fedtstoffer og en flydende base. Forbedr enhver smoothie, du laver, med et par klumper avocado for at tilføje det boost af fedt.
Salatdressing
Kommercielle salatdressinger kan være fulde af skjulte sukkerarter og tilsætningsstoffer, men denne enkle hjemmelavede kan piskes op i et parti og opbevares i køleskabet i en uge. Du kan også tænke ud over salat og dryppe det på fisk, grøntsager, kylling og meget mere.
Avocado Mousse
Trang til en sød godbid men forsøger at holde sig væk fra betændelsesproducerende hvidt sukker? Denne raffinerede sukkerfri cremet godbid er lækker — og fyldt med avocado.
Avocado Blender Muffins
En karantænefavorit hos mbg-bidragyder Laura Lee Bryant, disse godbidder kan fungere til morgenmad —Eller dobbelt som dessert!
Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.
Del Med Dine Venner:
