Et hurtigt tip til, hvordan du stabiliserer dit blodsukker uden at opgive kulhydrater

Du er måske fortrolig med det utilgivende rutsjebane for blodsukker : Du har fyldt med sukkerholdige, stivelsesholdige slik; du føler dig glad, som det kan være i cirka 90 minutter; så oplever du det afgørende blodsukkernedbrud og efterlader dig udmattet, irritabel og hængende - så du når ud til endnu en sød godbid, og dermed fortsætter cyklussen.

Kulhydrater får en dårlig rap for gnister denne blodsukker rutsjebane , men det betyder ikke, at du skal undgå dem helt. Ifølge holistisk ernæringsekspert Kelly LeVeque , er det muligt at nyde kulhydrater og hold dit blodsukker stabilt og lykkeligt. 'Hvis du spiser mad indpakket i fiber som grøntsager i stedet for kulhydrater, der er melbaserede som toast, kan du forlænge det måltid og sænke blodsukkerkurven,' fortæller hun mig om denne episode af lifeinflux-podcasten.

Det er ikke at sige, at du skal undgå brød helt og holde dig til at gumle på fibrøse grøntsager . Snarere tilbyder LeVeque en enkel måde at nyde disse kulhydrater uden at få dit blodsukker til at blive haywire. Sådan holder du kurven jævnt:

Nøglen til at stabilisere blodsukkeret? Hold dig til 'cellulære' kulhydrater.

I det væsentlige betyder 'cellulær' bare hel: Ifølge LeVeque har hele kulhydrater sukker og stivelse viklet rundt om deres fiberceller (deraf udtrykket cellulære kulhydrater). Betydning, carb er ikke opdelt i et raffineret produkt (det gør det 'acellular').

'Hele brune ris er en cellulær kulhydrat,' forklarer hun. 'Rismel er en acellulær carb, fordi det er blevet pulveriseret ud af dets fibercelle.' Kickeren her er at afbalancere dem og måske spise mere cellulære kulhydrater end acellulære kulhydrater. Betydning, i stedet for at nå frem til blomkålkiks, skal du vælge det rå blomkålhoved i stedet - du får din fylde med tilfredsstillende kulhydrater uden at gå i gang med blodsukkeret. I stedet for at nå frem til linsepasta, pisk en gryde med hele linser op. I stedet for kikærmel skal du åbne en dåse kikærter - du får ideen.

vandmand mandlig kræft kvinde

Og inden du nævner, hvordan blomkål ikke giver dig den samme tilfredshed som krakkeren, skal du tænke igen: Når du spiser cellulære kulhydrater, 'skal du fordøje gennem den fibercelle for at frigive sukkeret og stivelsen,' bemærker LeVeque. 'Du er bremser fordøjelsen af ​​den mad og understøtter en naturlig blodsukkerkurve uden den store insulinspids. ' I det væsentlige vil denne snack tilfredsstille dig i længere tid end f.eks. Blomkålkiks ville, når du fordøjede det langsommere (snarere end stadig at føle dig peckish efter at have afsluttet hele posen med kiks).

Hvordan man omhyggeligt spiser raffinerede kulhydrater.

OK, vi ved, at det er lidt urealistisk at holde sig til hele kulhydrater hele tiden - nogle gange kalder en linse pasta primavera bare dit navn. LeVeque får det også, og selv hun forkæler sig med en alternativ pasta fra tid til anden. 'Kikærterpasta er stadig mit valg af pasta; bare synes ikke det er som at spise grøntsager, ”forklarer hun. 'Du kan have insulin i kroppen, hvis du klipper poser med blomkålchips ad gangen.'

Løsningen? Forkæl dig med acellulære kulhydrater opmærksomt, og forstå, at de har en anden effekt på din krops glykæmiske respons. For LeVeque kan hun godt lide at gennemgå en slags tjekliste:

'Først vil du have begrænsede ingredienser,' siger hun. 'Se på ingredienserne og sørg for, at der ikke er emulgatorer, tandkød eller tilsatte olier.' Se derefter balancen mellem protein-, fedt- og netto-kulhydratindholdet på etiketten. 'Sådan bestemmer du hvad dette er for det meste, så du kan forstå, hvad der skal ske med dit blodsukker,' bemærker hun.

3. nov. stjernetegn

Selvfølgelig anbefaler hun at sænke mængden af ​​acellulære kulhydrater i din diæt generelt, hvis du vil holde dig væk fra rutsjebanen for blodsukker, men de få gange du nyder det blomkål pizza skorpe , sørg for at det kontrollerer kriterierne. Nøglen her er balance - du vil have lige så meget (hvis ikke mere) hele cellulære kulhydrater end raffinerede acellulære kulhydrater i din kost. På den måde 'du kan slippe af sted med en bid fødselsdagskage, og din krop er i stand til at suge den op.' Ingen hjerne tåge eller umættelige trang at følge.

Og vil du have din passion for velvære til at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: