11 næringsstofsupper, der skal laves til sunde frokoster hele ugen

Hvis du oplever en nedgang i middag - eller midt på eftermiddagen - kan det være tid til at overveje at ændre din frokostrutine til noget mere opvarmende og nærende som en god suppe. Især når vejret begynder at blive koldere, er en smule komfort ved frokosttid perfekt til at slå enhver skur.

At lave en god suppe starter med at plukke gode ingredienser. Heldigvis er landbrugsmarkederne denne årstid fyldt med grøntsager, der giver gode supper. Rodgrøntsager især kan det være det perfekte fundament til at fremstille den slags fyldende, trøstende, opvarmende supper, du måske har lyst til på denne tid af året.

Vi elsker at lave et parti suppe i starten af ​​ugen til en hurtig og nærende vej til frokost, selv når vi har kort tid. Ikke kun det, men hvis du spørger os, bliver suppe bedre og bedre i løbet af ugen, da smag og ingredienser fortsætter med at komme sammen. Denne liste over opskrifter fokuserer på vinterens trøstende smag med noget til enhver diæt og enhver smagspreference.

Fermenteret hvidløg & squash suppe

Den efterårs modstykke til græskar, butternut squash er en stor kilde til C-vitamin, hvilket gør det til en stærk mad til immunitet. Heri vegetarisk opskrift , det er parret med gæret sort hvidløg: en dobbelt whammy af gæret madkraft parret med de mange sundhedsmæssige fordele ved hvidløg.

Curried Blomkål Stamsuppe

Vi elsker at finde opskrifter, der får mest ud af vores yndlingsingredienser, så vi kan få mere ud af pengene og skære ned på maden i vores affaldsspande. Det her opskrift bruger de ofte kastede stilke af blomkål i en saftig suppe smagt med purre, hvidløg og karrypulver - perfekt til opvarmning på en kølig eftermiddag.

Blomkålssuppe med karrystegt æble og frø

Hvis du har et helt blomkålhoved at arbejde med, kan du prøve dette suppe opskrift , som også drager fordel af en anden sæsonbestemt ingrediens: æbler. Selve suppen er en simpel blanding af blomkål med løg, hvidløg og nogle bønner til protein - men påfyldningen af ​​karrystegt æbler er det, der virkelig gør det unikt og spændende. Det er præcis, hvad du har brug for til en inspireret frokost i midtugen.

585 nummer

Gurkemeje Sort Bønner & Sød Kartoffelsuppe

Måske virker det fjollet at bekymre sig om at skære ned på retter, når du spiser mad, da det er den ene gang, du bliver nødt til at bekymre dig om det hele ugen - men ærligt talt er vi en sucker for enhver opskrift med en gryde. Denne suppe har kompleks smag, men er ikke kompleks at sammensætte. Denne sorte bønne- og søde kartoffelsuppe inkluderer gurkemeje, spidskommen, kokosmælk, koriander og limejuice - så du bliver nødt til at planlægge det i butikken, men vi lover, at det vil være det værd.

Cremet Vegansk Sød Kartoffelsuppe

For at gøre det lettere at tage den søde kartoffelsuppe - en, der virkelig lader søde kartofler selv skinne - henvende sig til denne opskrift i stedet. Otte ingredienser kommer sammen i suppen, og der er også en simpel opskrift inkluderet til at lave alt-smagede krydderier til at afslutte med. Ristning af søde kartofler før deres naturlige sødme frem og gør blandingsprocessen i slutningen enklere.

Kylling Zoodle suppe

En anden ting, vi elsker: en fem minutters forberedelsestid, hvilket er hvad det tager for denne kyllingesuppe . Perfekt til kold sæson og fyldt med næringsstoffer, du behøver kun at koge den i 30 minutter oven på det. Samlet set er det en temmelig klassisk kyllingnudelsuppe, men med den mere keto-venlige zoodle skiftet ind til nudler. Lad helbredelsen fordelene ved kyllingelager din mor fortalte dig altid om at arbejde med deres magi.

nummer nummer 151

Keto-venlig kylling & dumpling suppe

Endnu en kyllingesuppe, denne mulighed fra kok og forfatter Rocco DiSpirito er det ultimative inden for komfort. Det tilføjer dumplings uden at ofre parabolets ketogene design. Lavet med mandelmel, flødeost og mozzarella (en af ​​de sundere ost valgmuligheder), de tilføjer en hyggelig påfyldningskomponent til denne suppe.

Chunky Root Vegetabilske Suppe

En vildledende simpel blanding af porrer, løg, pastinetter, gulerødder, kartofler og søde kartofler udgør dette smagfuld suppe . Med så mange grøntsager er det let at bytte ind på din sommer frokost salater . Forberedelsestiden tager kun 10 minutter, og så er det bare et spørgsmål om at lade grøntsagerne simre indtil de er bløde - og derefter nyde suppen hele ugen.

Farro & hvid bønnesuppe

Mens rodgrøntsager får al presse til vintergrøntsager, fortsætter mange bladgrøntsæsoner også i de koldere måneder, inklusive den schweiziske chard, der bruges i denne opskrift . Parret med hvide bønner og farro, et gammelt korn, er dette et helt, afrundet måltid i en skål. Det er bestemt den slags måltid, vi forestiller os at lave en hyggelig hjemme-søndag og nyde det i hele ugen for at komme som en hurtig frokost.

Grøn linser & grøntsagssuppe

Underet af denne linsesuppe er den tilberedningsmetode, der anvendes til linserne, hvilket indebærer langsom tilberedning for at mindske den lektiner i bælgfrugterne - som Steven Gundry, MD, mener bør undgås. Selvom du ikke vælger at undgå lektiner, er denne opskrift fyldt med ernæring fra disse linser og en blanding af grøntsager.

Græskar, safran og appelsinsuppe

OK - vi ved det. Du er over græskar, træt af græskar krydderibrød og latte - men hvad med en salig græskarret? Den anerkendte britisk-israelske kok og bestsellerforfatter Yotam Ottolenghi delte dette suppe opskrift fra hans bog Ottolenghi Simple: En kogebog med lifeinflux for et par år siden, og det er nu en favorit.

Hvis du, ligesom os, har lyst på et opvarmende måltid, når frokosten er, er suppe den perfekte ting at henvende sig til. Men hvis du også ønsker at bytte din morgen yoghurt til noget hyggeligere, har vi alle de opskrifter, du har brug for til en perfekt havregryn hver gang.

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: