Skal du putte kokosolie i din kaffe? De bedste fordele og bivirkninger

Kokosolie er vidunderligt alsidig. Det kan indarbejdes i hud- og hårpleje, og give en række sundhedsmæssige fordele i kosten. En populær og noget overraskende måde, som folk kan lide at indtage kokosolie på, er som et kaffeadditiv.

Her nedbryder vi fordelene ved at tilføje kokosolie til kaffe, deler hvem det er bedst for, og giver et par opskrifter til at komme i gang.

Hvorfor hælder folk kokosolie i kaffe?

Kaffe og kokosolie begge kommer med deres egne fordele og bivirkninger. Ved at indtage dem sammen, kan du udnytte nogle af de gavnlige elementer i hver og begrænse nogle af ubehagelighederne, såsom rystelser forårsaget af kaffe indtaget alene.

Kokosolie i kaffe blev stort set populariseret af fortalere for keto-diæten , a lavt kulhydratindhold , kost med højt fedtindhold og moderat proteinindhold, der har til formål at hjælpe kroppen med at bruge ketoner som energi i stedet for glukose (sukker). Keto-diæten og dens variationer bruges ofte som vægttabsteknikker.

Mange mennesker nyder også den rige smag, som kokosolie giver til kaffe. Det er smøragtigt, og tro det eller ej, det kan gøre din kaffe ret cremet. Selvom du ikke bruger mælk eller mælkeerstatning, vil kokosolien alene reducere kaffens surhedsgrad og give en dejlig glat, overbærende smag.

Hvad gør det at putte kokosolie i kaffe?

Lad os først gennemgå, hvordan kaffe virker i kroppen. Kaffe er et stimulerende middel til nervesystemet, og det giver et energiboost på to hovedmåder.

For det første er koffeinen i kaffe det, der kaldes en ' adenosinblokker 1 .' Adenosin er en neurotransmitter, der fremmer søvnighed. Koffeinen låser sig ind i adenosinreceptorerne, hvilket blokerer søvnighed i hjernen. Samtidig stimulerer koffein frigivelsen af ​​energigivende neurotransmittere som f.eks dopamin .

Nu på kokosolie. Kokosolie er en plantebaseret fedtkilde. Det, der gør det ekstra specielt ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, er, at selvom det er højt i mættet fedt (hvilket er en smule kontroversielt i hjertesundhed 2 og kolesterol 3 samtale), metaboliseres de mættede fedtstoffer i kokosolie hurtigt.

Kokosolie består af omkring 50% laurinsyre, en type mellemlange triglycerider (MCT). MCT'er metaboliseres på en måde, der giver hurtig brændstof til kroppen.

Forskning 4 viser, at kokosolie og dens MCT'er kan have en beskyttende effekt mod Kræft 5 , diabetes 6 , og Alzheimers sygdom 7 . Ligesom kaffe har kokosolie også antioxidant 8 egenskaber, der kan bekæmpe oxidativt stress.

Så hvad sker der, når du kombinerer kokosolie og kaffe? En grund til at kombinere de to er for hurtigt at få MCT'erne ind i din krop som et hurtigtbrændende, ikke-kulhydratbrændstof. At putte kokosolie i kaffe kan også have positive effekter på blodsukkeret, fordøjelsen af ​​koffein, immunitet, hud og hår og meget mere, viser forskning.

Resumé

Videnskabsstøttede sundhedsmæssige fordele ved kokosolie i kaffe.

Det giver energi.

Vi er alle bekendt med den groggy snuble hen mod morgenkaffekanden, ivrige efter at nyde energistød, som kaffen leverer .

Kokosolie er også en hurtigt metaboliseret energikilde. Selvom det ikke stimulerer kroppen på samme måde som koffein, tilbyder det et morgenenergiboost i sig selv, svarende til frugt eller andre kulhydrater, men uden styrt. Ved at indtage de to sammen, får du to energigivende ingredienser i en kop.

Det kan øge mental årvågenhed og kognitiv funktion.

Kaffe er blevet vist til øge den mentale årvågenhed 9 og øge den kognitive funktion 10 på både kort og lang sigt.

Og en af ​​fedtsyrernes roller i kroppen er at bremse fordøjelsen for optagelsens skyld. Så indtagelse af fedtsyrer til din kaffe betyder, at koffeinen optages over længere tid, og du kan nyde den mentale årvågenhed lidt længere.

'Fedtet vil i det væsentlige binde sig til koffeinet, fordi koffeinet er fedtopløseligt, og det skaber en tidsfrigivelseskilde til koffein, så du ikke får et øjeblikkeligt toppunkt og derefter et styrt om eftermiddagen,' siger metabolisk sundhedsekspert. Alexis Cowan, Ph.D. tidligere fortalt mindbodygreen af comboen. 'I stedet tilføjer du den langsomme, vedvarende energi, som jeg i sidste ende tror, ​​at alle leder efter, når de går ind i deres arbejdsdag.'

Derudover hjælper kokosolie i sig selv med at give vores hjerner næring på kort sigt, og synes at have nogle langsigtede beskyttende virkninger elleve på vores kognitive funktion. Det sund olie er blevet undersøgt for dets potentielle rolle i forebyggelse og behandling af Alzheimers sygdom 12 , fordi det forsyner hjernen med et ikke-kulhydrat brændstof. Alzheimers er karakteriseret ved en nedsat evne til at udnytte kulhydrater/glukose som brændstof.

Det kan regulere blodsukkeret.

Man tænker på kokosolie øge insulinfølsomheden 13 , som er behjælpelig med afbalancere blodsukkeret . Blodsukkerbalancen er vigtig for at bevare energien hele dagen, få sund søvn og holde hormonerne i balance. Dette er vigtigt, fordi kaffe kan øge blodsukkeret på kort sigt 14 -især hvis du drikker det med sødemiddel.

2. stjernetegn

Det kan støtte fordøjelsen og tarmens sundhed.

En anden grund til, at du måske drager til kaffe, er at hjælpe med at få dine tarme i gang (hej, det virker femten !). Selvom der ikke specifikt har været nogen forskning i, om kokosolie får dig til at tisse, ser det bestemt ud til, anekdotisk, at være effektivt. Dette er en af ​​grundene til, at du måske vil starte med en mindre dosis i din kaffe for at se, hvordan din krop reagerer.

Det laurinsyre i kokosolie er også antimikrobiel 16 , som kan bidrage til et mere afbalanceret mikrobiom 16 . Kokosolie indeholder caprylsyre 17 også, som har antimikrobielle egenskaber 18 sin egen. Med den ene arbejder på GI-motilitet og den anden arbejder på at holde dine sunde bakterier trivelige, har du en kraftfuld duo til tarmen.

Og sørg bare for, at du ikke er det stole på på din morgenkaffe for at få en tarmfunktion. Her er et par tarm-sunde vaner, der vil få tingene til at bevæge sig naturligt .

Det kan øge mætheden og føre til vægttab.

Fans af keto-diæten fremhæver ofte kokosolie som et effektivt værktøj til sundt vægttab 19 . Og MCT'erne i kokosolie har været det vist sig at være mættende, tyve potentielt reducere kaloriebehovet resten af ​​dagen.

Det kan understøtte et sundt immunrespons.

Kokosolie giver en imponerende immunbeskyttelse. Det består af en række forskellige fedtsyrer, herunder laurinsyre (ca. 50%) og caprylsyre (ca. 7%), begge kendt for at være antiviral enogtyve , antimikrobielle 22 , antibakteriel 23 , og svampedræbende 24 . Du kan drage fordel af disse effekter, når du indtager kokosolie, eller bruger det topisk .

Hvad angår kaffens rolle, er forskningen i koffeins virkninger på immunfunktionen mere begrænset. Det ved vi, at det har antioxidante egenskaber 25 , men det kan også have en negativ indvirkning på vores søvn sundhed 26 og stress respons 27 , begge indviklet relateret til vores immunfunktion. Så at inkludere kokosolie i din morgenbryg kunne være en god måde at sikre, at du tipper balancen hen imod, at det er gavnligt.

Hud og teint

Polyfenoler i kaffe synes at beskytte huden mod solskader 28 , mens kokosolie tilbyder antibakterielle og anti-inflammatoriske fordele 29 . Imidlertid, at drikke kaffe kan være dehydrerende og føre til situationelt tør hud, så sørg for at drikke vand til dit morgenbryg.

Det kan hjælpe dig med at blive i ketose.

Endelig nogle mennesker efter keto-diæten vil tilføje kokosolie (eller oftere MCT-olie) til deres kaffe som en måde at forblive i ketose. Det viser forskning 30 tilsætning af koffein har en additiv effekt på det ketogene potentiale af MCT og kokosolie, hvilket øger niveauerne af ß HB ketonlegeme.

Sådan bruger du kokosolie i kaffe

Der er to hovedtyper af kokosolie: Uraffineret (også kaldet jomfru) og raffineret kokosolie . De adskiller sig lidt, men begge kan medtages i din kaffe. Hvis du foretrækker en mere subtil kokossmag, skal du vælge den raffinerede, mere stærkt forarbejdede version.

For at komme i gang skal du tilføje 1-2 spsk af din kokosolie valgfrit til 12 oz varm kaffe. Hvis du er ny til praksis, start med 1 spiseskefuld for at se, hvordan din krop reagerer.

Kom varm kaffe og kokosolie i blenderen, rør i 30 sekunder eller deromkring, og nyd. Her er et par andre tilføjelser, der kan tage din brygs smag (og sundhedsfordele) til næste niveau:

• ¼ teskefuld af kanel til hjælpe med at balancere blodsukkeret 31
• ¼ teskefuld af ingefær , gurkemeje , eller begge dele for anti-inflammatoriske egenskaber 32
• Kollagen for sund hudelasticitet og noget ekstra cremethed
• ½ tsk vaniljeekstrakt
• Valgfri skvæt nøddemælk

Sikkerhedsnotat

Har du brug for en blender?

Nej, du kan også bare røre dem sammen, men brug af en blender vil bedre få kokosolien ind i kaffen. Hvis du blot rører olien i, vil du opdage, at der er en hinde på toppen af ​​din kaffe. Nogle mennesker har ikke noget imod det, men hvis oliefilmen generer dig, eller hvis du foretrækker noget lidt mere på den skummende side, er det en bedre mulighed at bruge en blender (eller håndskummer).

Kan jeg putte kokosolie i min kaffe, mens jeg faster?

Kokosolie i kaffe vil teknisk set bryde din faste (undskyld). Men du kan nippe til det om morgenen, hvis du har brug for et mentalt boost eller føler dig lidt sulten og stadig har et par timer til at gå på din faste .

Nipper til en Kaffe i skudsikker stil kan også være behjælpelig her. 'Nogle mennesker klarer sig ret godt med kaffe, smør og MCT-olie uden at tømme deres blodsukker.' Vincent Pedre, M.D. , lægelig direktør for Pedre Integrative Health , tidligere fortalt mindbodygreen . 'Disse personer kan muligvis få kaffe tidligt om morgenen, mens de stadig faster og opretholde fastetilstanden indtil frokosttid om eftermiddagen.'

Kan jeg drikke kokosolie i kaffe på keto-diæten?

Ja. Fedtet i kokosolie er nyttigt til at skubbe din krop mod ketose.

Dog som ernæringsekspert Dana Ellis Hunnes, ph.d. , en seniordiætist ved Ronald Reagan UCLA Medical Center, fortæller mindbodygreen, at de, der følger keto-diæten, også vil have gavn af skifter deres sunde fedtstoffer , og kombinere dem med andre fødevaregrupper som fiberrige grøntsager. Her er vores begynderguide til keto-diæten hvis du lige er startet.

Sikkerhed og bivirkninger

Det er altid vigtigt at overveje de negative virkninger, som en fødevare kan have på din krop, især hvis du planlægger at indtage den dagligt.

Til at begynde med er en bekymring med kokosolie, at den har et højt indhold af mættet fedt, hvilket kan hæve LDL (dårligt) kolesterol 3 og skade kardiovaskulær sundhed over tid 2 (selvom dens samlede indvirkning på kolesterol er stærkt bestridt 33 ). De, der holder øje med deres fedtindtag af medicinske årsager, vil gerne bruge det med forsigtighed. Ligesom andre fedtkilder er det også relativt højt i kalorier, hvilket vil være en bekymring for nogle.

Koffein følger også med sine egne bivirkninger 3. 4 . Det kan udløse angst, hovedpine, fordøjelsesproblemer, hjertebanken og rystelser hos nogle mennesker, så du vil være opmærksom på, hvordan det påvirker dig. Derudover forringer det søvnkvaliteten når indtaget for sent på dagen , hvilket vil have negative nedstrømseffekter på dit humør, årvågenhed og meget mere.

De, der er nye til at tilføje kokosolie til kaffe, kan også opleve, at kombinationen fører til mavekramper og fordøjelsesforstyrrelser. Start med en lille mængde kokosolie (~1 spsk) for at forhindre dette.

Resumé

Kokosolie vs. andre kaffetilsætningsstoffer

Måske, hvis du har undersøgt at tilføje kokosolie til din kaffe, har du også kigget på olivenolie, smør eller ghee. Selvom du vil få nogle af de samme fordele ved at tilføje fedt til kaffe (f.eks. blodsukkerbalance), er det, der virkelig skiller sig ud ved kokosolie, dens høje andel af MCT, laurinsyre. Kokosolie er faktisk den højeste naturlige kilde til laurinsyre 35 .

MCT olie er et andet populært kaffetilsætningsstof. Den er lavet af rene triglycerider med mellemlang kæde, hvorimod kokosolie kun er 50-65% sammensat af disse hurtigt metaboliserende fedtstoffer. Med hensyn til smag er kokosolie og MCT-olie ret sammenlignelige, hvor MCT-olie er lidt mere neutral.

Den ene store bonus, du får med kokosolie, er laurinsyre, en antimikrobiel, antiviral 36 kraftcenter. Laurinsyre fjernes typisk ved produktion af MCT-olie.

Resumé

Ofte stillede spørgsmål

Takeawayen.

Kokosolie i kaffe er lækkert og kan tilbyde forbedringer i blodsukker, fordøjelsessundhed, kognition og mere. Bare overdriv det ikke, og lyt til din krop for at finde den rigtige opskrift og forhold til dig. Prøv at tilføje kollagen for endnu flere fordele, og par den med en proteinpakket morgenmad at starte din dag rigtigt.