7 af de bedste konserves, der kan nydes lige nu (og altid)

I de første to uger af karantæne var mange af os ivrige efter at bruge mere tid på at lave mad og udforske nye retter. Men to uger eller mere i social distancering er den tidskrævende proces med at piske et gourmetmåltid meget godt. For at gøre din kulinariske byrde lidt lettere, mens du stadig nyder tilfredsstillende måltider, har vi samlet en liste over sunde dåse madvarer, som du kan føje til dit spisekammer. Hver af disse praktiske muligheder kan gøre alle dine daglige måltider hurtige, enkle og rigelige nærende:

7. januar stjernetegn

1.Fisk

Konserver af fisk, herunder laks, tun og sardiner , har lave omkostninger og er rige på næringsstoffer. Især laks er 'en stor kilde til omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at kompensere de negative virkninger af stresshormonet kortisol, ' Jess Cording, M.S., R.D., CDN , siger.

Når du vælger fisk, skal du læge med funktionel medicin Mark Hyman, M.D. siger, ' SMADRE 'eller laks, makrel, ansjoser, sild og sardiner er lavest i kviksølv. Mens tun ikke falder ind under denne kategori, placerer den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration den stadig på deres liste over 'bedste valg' og anbefaler at spise to til tre portioner om ugen .

Til øg dit zinkindtag , tilføj østers med dåse til listen. Bare 3 ounce giver 673% af din daglige zinkværdi, ifølge National Institutes of Health (NIH).

Prøv en hurtig og sund frokost med nærende fisk på dåse avocado laksesalat .

to.Vand kastanjer

Hvis du tror, ​​at vandkastanjer kun giver tekstur til dine retter, så tænk igen. 'Du får ca. 3 gram fiber pr. portion samt 17% af dit daglige behov for kalium og mangan, siger Cording.

Hvis det ikke er nok, Abby Cannon, J.D., R.D., CDN , tilføjer, 'De er også en god kilde til de essentielle næringsstoffer vitamin B6, kalium, kobber og endda protein.' Med al den næringsværdi er den tilfredsstillende knas bare en ekstra bonus.

For at få mest muligt ud af dine ikke-varer, skal du gøre disse Asiatiske salatindpakninger med vandkastanjer og dåse eller tørrede hvide bønner .

3.Ristede røde peberfrugter

Dåse er ikke altid synonymt med kedelig, og ristede røde peberfrugter er et godt eksempel. Mens der er usmagrede sorter pakket i vand, kommer ristede røde peberfrugter også gennemblødt i olie eller krydret (seriøst, prøv den ildristede version).

Smag er dog kun en af ​​de mange fordele ved rød paprika på dåse. De indeholder også højt beta-caroten, en antioxidant, der omdannes til vitamin A og hjælper med at støtte sund hud . Ifølge Molly Knudsen, M.S., RDN , de indeholder også højt C-vitamin, hvilket hjælper med at beskytte immunsystemet ved at kæmpe mod frie radikaler.

Så hvis fredag ​​typisk er pizzaaften for dig og din familie, skal du lave en hjemmelavet dej og kast disse peberfrugter på toppen for et ekstra ernærings- og immunitetsforøg.

Fire.Artiskokker

Hvorfor sætte fingrene i fare ved at trimme skarpe blade af en frisk artiskok, når du kan få de samme fordele ved en allerede demonteret dåseversion? De har højere natriumindhold end de fleste dåse grøntsager, og blot blødgør, skyller og klapper din dåse artiskokker tør kan optimere deres sundhedsmæssige fordele.

september stjernetegn

En dåse artiskokhjerter indeholder 5 gram fiber og 3 gram protein, fortæller Knudsen lifeinflux såvel som kalium, calcium og endda noget jern.

Hvis du er i en frokostspor, skal du bryde ud af det med denne lyse spring cobb salat med asparges, artiskokker og avocado .

5.Tomater

Hermetiske tomater indeholder antioxidanten lycopen, som hjælper med at understøtte immunsystemet ved at reducere inflammation. Den saftige dåse frugt tilføjer en velkendt og trøstende smag til de fleste retter. Uanset om det er en tomatsuppe, en shakshuka eller dette vegansk lasagne , dåse tomater er en hyggelig karantæne ledsager.

10. november stjernetegn

6.Kikærter

Konserverede kikærter er en alsidig superfood. Faktisk skriver kardiolog Joel Kahn, MD, '' Sundhedsmæssige fordele, der tilskrives diæter rig på kikærter, er blevet identificeret med hensyn til diabetes, hjertesundhed, gastrointestinalt helbred, kolesterol og endda vægttab. '

Når du tømmer og skyller kikærter, er de 'vidunderlige at tilføje direkte til din skål - som salat, pasta eller suppe - for ekstra protein og fiber,' siger Cannon. Mens kikærter supplerer retterne godt, må du ikke undervurdere deres evne til at styre hovedretten, som her kikærte gryderet eller ovnbagt falafel .

7.Cannellini bønner

Cannellini bønner , ligesom kikærter og andre hvide bønner, er fyldt med fiber og protein. Bortset fra det siger Cording, at de er højt zink , som hjælper med at opretholde en korrekt funktion af immunsystemet ved aktivering af T-lymfocytter (aka T-celler) .

Tilsæt disse bønner til salater eller chilis, eller pure dem for at gøre en snackbar hvid bønnedyp .

Bundlinjen.

At spise sundt er en måde at hold dit immunsystem stærkt ; 'Din hovedprioritet lige nu skal være dit helbred og din sikkerhed,' minder Cording os om. Men der er mere end en måde at spise sundt på, og dåse fødevarer er en måde at få næringsstoffer i en bekvem pakke. 'Hvis du ikke er i stand til at spise nøjagtigt, som du normalt ville føle dig bedst, skal du vise dig selv medfølelse.' Prøv dit bedste, og få mest muligt ud af dit spisekammer.

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: